Tapas: Marinoidut Munakoisot

50 min
4.6
0

Tapas: Marinoidut Munakoisot

Tapas grillatusta munakoisosta.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 1 kplmunakoiso
  • suolaa
  • rypsiöljyä

Marinadi

  • ½ dlneitsyt oliiviöljyä
  • ½ kplsitruunan mehu
  • 2 tlsitruunan kuorta raastettuna
  • ½ kplpunainen chili hienonnettuna
  • 1 kplvalkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 2 rkllehtipersilijaa hienonnettuna
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN20 min

Viipaloi munakoiso 1½ cm paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele suolaa viipaleille ja anna itkettyä noin 20 minuuttia. Pyyhi irronnut neste ja suola pois.

Laita munakoisoviipaleet leivinpaperilla päällystetylle pellille. Sudi viiipaleet molemmilta puolilta öljyllä. Grillaa uunissa grillivastuksen alla kunnes pinta saa hiukan väriä. Nosta pelti uunista ja käännä viipaleet ympäri. Laita takaisin uuniin ja jatka grillaamista kunnes viipaleiden toinenkin puoli on saanut kunnolla väriä.

Sekoita marinadin ainekset hyvin keskenään. Laita munakoisoviipaleet kulhoon ja kaada marinadi päälle. Peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan. Anna maustua vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua

MITÄ PIDIT?
4.6
Katso myös nämä