Sweet chili -kastike
25 min
Kiisselimäinen sweet chili -kastike on parasta itse tehtynä. Grilliherkkujen yleiskastike säilyy jääkaapissa pari viikkoa. Kokeileppas!
Reseptin ainekset
10 annosta
5 kpl
tuoretta chiliä
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 dl
lihalientä (tai olutta tai vettä)
1 dl
viinietikkaa (hunajaviinietikkaa)
1 dl
sokeria
1-2 rkl
chilitahnaa
1 rkl
tuoretta inkivääriä
1 rkl
maissitärkkelystä
Valmista itse tehty sweet chili -kastike näin:
Poista chileistä kannat ja siemenet. Silppua chilit ja valkosipulit.
Mittaa kattilaan liemi, etikka ja sokeri. Kiehauta ja sekoittele, kunnes sokeri on liuennut. Lisää chilit, valkosipulit, chilitahna ja inkivääri. Keitä muutama minuutti.
Sekoita tärkkelys 1 rkl:n vettä ja lisää seokseen ohuena nauhana samalla sekoittaen. Kiehauta.
Jäähdytä sweet chili -kastike. Purkita chilikastike puhtaisiin, pieniin lasipurkkeihin.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
