Suolainen lounaspuuro

30 min
5
0

Suolainen lounaspuuro

Luomu täysmaitoon keitetty suolainen puuro on herkullinen lounas!
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 lArla luomu täysmaitoa
  • 4 dltäysjyvä luomu kaurahiutaleita
  • 1 tlsuolaa
  • 1 dlparmesania raastettuna

Herkkusienitäyte

  • 200 gtuoreita herkkusieniä (ruskeita)
  • 1 kplsipuli kuutioituna
  • 1 kplvalkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 1 rkloliiviöljyä paistamiseen
  • 1 rkltuoreita timjamin lehtiä
  • suolaa ja mustapippuria myllystä
  • 30 gMimis rucolan versoja

Avokadotäyte

  • 2 kplavokadoa
  • 4 kplkananmunia
  • 8 kplpekoni viipaleita
  • 110 gsilmusalaattia

Tarjoiluun

  • ½ dlparmesaania raastettuna

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN10 min

Kuumenna luomu täysmaito kiehuvaksi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet. Keitä hiljalleen 10 minuutin ajan samalla sekoittaen. Mausta puuro suolalla ja parmesan raasteella.

Valmista herkkusienitäyte. Kuori ja kuutioi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Viipaloi herkkusienet. Kuumenna pannulla oliiviöljy ja lisää viipaloidut herkkusienet pannulle. Paista herkkusieniä muutaman minuutin ajan. Lisää sipuli ja paista vielä muutama minuutti. Lisää pannulle valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla. Huuhtele rucolan versot.

Valmista avokadotäyte. Keitä kananmunia vedessä 8 minuuttia.  Paista pekonit rapeaksi pannulla ja nosta valumaan talouspaperin päälle. Puolita avokadot ja poista kivi. Irroita avokado kuoresta ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele silmusalaatti hyvin. Kuori kananmunat ja puolita ne.

Kokoa annokset laittamalla suolaista puuroa kulhojen pohjalle.

Herkkusieni-puurokulhoihin asettele kulhon pinnalle herkkusienitäytettä ja rucolan versoja. Viimeistele annos parmesan raasteella.

Avokado-puurokulhoihin asettele kulhon pinnalle avokadoviipaleita, kananmunan puolikkaat, pekonia ja silmusalaattia. Viimeistele annos parmesan raasteella.

Nautitaan heti.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä