Suolainen lounaspuuro – pekonilla ja kasviksilla terästetyn annoksen voimalla jaksat koko päivän
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Suolainen puuro taipuu lounaaksi, kun päällä on paistettua kurpitsaa, lehtikaalia ja pekonia sekä nokare vuohenjuustoa. Pähkinät ja siemenet tuovat annokseen lisää ruokaisuutta.
4.3
Kuvat
Julkaistu 17.2.2020

Suolainen lounaspuuro – pekonilla ja kasviksilla terästetyn annoksen voimalla jaksat koko päivän
Reseptin ainekset (4 annosta)
- ½purjoa
- 1 rklrypsiöljyä
- 1 lvettä
- 3½ dlruishiutaleita
Pinnalle
- 600 gmyskikurpitsaa
- 4lehtikaalin lehteä
- 4pekoniviipaletta
- 150 gpehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)
- 1 dlpähkinä-siemensekoitusta
Suolainen puuro valmistetaan näin:
- Hienonna purjo ja kuullota se öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita hiutaleet veteen. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.
- Kuori ja leikkaa kurpitsa parin sentin paloiksi. Revi lehtikaalin lehdistä ruoti pois ja suikaloi lehdet.
- Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle. Laita liesi kuumenemaan ja paista pekonit rapeiksi. Nosta ne lautaselle.
- Paista kurpitsapaloja pekonin rasvassa keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne kypsyvät ja ruskistuvat. Siirrä lautaselle. Paista myös lehtikaalit pannulla rapeiksi.
- Kauho puuroa kulhoon. Lisää pinnalle reilu nokare vuohenjuustoa, pekonia, kurpitsapaloja, lehtikaalia ja pähkinäsekoitusta.
Vinkki!
Kokeile pekonin tilalla savulohta ja vaihda vuohenjuusto turkkilaiseen jogurttiin.

Voimapuuro – proteiinipitoinen puuro pitää nälän loitolla
Maku

Riisipuuro uunissa – kenen puurosta löytyy manteli?
Maku

Herkkupuuro – suolakinuskilla aateloitu, uunissa pehmeäksi hautunut luksuspuuro kruunaa viikonlopun
Maku

Tyrni-tattaripuuro on kiireisten aamujen pelastus – valmistele edellisenä iltana, anna tekeytyä yön yli ja nauti!
Kotivinkki

Tattari-omenapuuro – aloita päivä ponnekkaasti kunnon aamiaisella
Kotivinkki

Ei mitään peruskauraa! Lempeä siemenpuuro odottaa sinua jääkaapissa
Maku

Kurpitsapuuro – syö kurpitsapiirakka vähän terveellisemmässä muodossa
Maku

Kahvipuuro – aamukahvin ja kaurapuuron koukuttava yhdistelmä on pakko testata
Maku
Kesäkurpitsapuuro – suolaiseen kaurapuuroon uppoaa kokonainen kesäkurpitsa
Maku