Suolainen lounaspuuro – pekonilla ja kasviksilla terästetyn annoksen voimalla jaksat koko päivän
30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
Suolainen puuro taipuu lounaaksi, kun päällä on paistettua kurpitsaa, lehtikaalia ja pekonia sekä nokare vuohenjuustoa. Pähkinät ja siemenet tuovat annokseen lisää ruokaisuutta.
4.5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 17.2.2020
Suolainen lounaspuuro – pekonilla ja kasviksilla terästetyn annoksen voimalla jaksat koko päivän
Ainekset (4 annosta)
- ½purjoa
- 1 rklrypsiöljyä
- 1 lvettä
- 3½ dlruishiutaleita
Pinnalle
- 600 gmyskikurpitsaa
- 4lehtikaalin lehteä
- 4pekoniviipaletta
- 150 gpehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)
- 1 dlpähkinä-siemensekoitusta
Suolainen puuro valmistetaan näin:
- Hienonna purjo ja kuullota se öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita hiutaleet veteen. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.
- Kuori ja leikkaa kurpitsa parin sentin paloiksi. Revi lehtikaalin lehdistä ruoti pois ja suikaloi lehdet.
- Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle. Laita liesi kuumenemaan ja paista pekonit rapeiksi. Nosta ne lautaselle.
- Paista kurpitsapaloja pekonin rasvassa keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne kypsyvät ja ruskistuvat. Siirrä lautaselle. Paista myös lehtikaalit pannulla rapeiksi.
- Kauho puuroa kulhoon. Lisää pinnalle reilu nokare vuohenjuustoa, pekonia, kurpitsapaloja, lehtikaalia ja pähkinäsekoitusta.
Vinkki!
Kokeile pekonin tilalla savulohta ja vaihda vuohenjuusto turkkilaiseen jogurttiin.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.5
