Sitruksinen voikukkahillo
2 h
{
Aktiivinen
1 h Passiivinen
1 h Voikukista valmistettu hillo maistuu hunajaiselta. Appelsiini ja sitruuna antavat hillolle sopivaa kirpeyttä, mikä viimeistelee maun.
4.2
Kuvat
Julkaistu 28.5.2016
Sitruksinen voikukkahillo
Reseptin ainekset (40 annosta)
- 1,5 lvoikukkia
- 4 dlvettä
- 4 dlhillosokeria
- 0,5 dlappelsiinin mehua
- 2 rklsitruunan mehua
- 2 kplluomu appelsiinin kuori raastettuna
Poimi nuoria voikukkia kannelliseen astiaan. Otököiden pitäisi kiivetä kanteen, jolloin ne on helppo poistaa.
Nypi terälehdet irti kukista ja huuhdo ne siivilässä.
Lisää terälehdet ja vesi kattilaan. Kiehauta ja jätä hautumaan kansi päällä 60 minuutiksi.
Siivilöi terälehdet pois ja lisää voikukkaveteen hillosokeri, appelsiinimehu, sitruunamehu ja appelsiinin kuori.
Kiehauta noin 5 minuuttia.
Anna seoksen jäähtyä kunnes appelsiinin kuori ei enää putuoa pohjaan. Purkita.
