Sinappikastike
Munaton
Gluteeniton
10 min
Sinappikastike on mainio kaveri sekä grilliruoalle että salaatille. Ja mikä parasta, herkullinen kastike valmistuu käden käänteessä!
Reseptin ainekset
1 annos
Sinappikastike
2keltuaista
2 rklsinappia
1valkosipulinkynsi
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria
½ tlsokeria
1½ dlrypsiöljyä
½ dlappelsiinitäysmehua
Sinappikastike valmistuu näin:
- Hienonna valkosipulit. Sekoita sauvasekoittimella keskenään keltuaiset, sinappi, valkosipuli ja mausteet.
- Lisää öljy ohuena nauhana pikku hiljaa joukkoon. Ohenna kastike appelsiinimehulla.
Punainen kastike grilliherkuille (Romescu)
Appelsiini-inkiväärikastike
Nopea ja helppo aioli
Viski-bbq-kastike
Salsa verde on täydellinen grilliruokien kaveriksi
Paholaisen hillo – kuin kotitekoinen sweet chili -kastike
Velouté-kastike eli vaalea peruskastike
Sitruunavinaigrette
Paholaisen kastike
Raikas kastike kalalle
