Maku

Sauce Aurore

20 min
0
0

Sauce Aurore

MU
KA
0
0
Teksti Marita Joutjärvi
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 50 gvoita
  • 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 2 dlkevytmaitoa
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria
  • 1/4 tljauhettua muskottipähkinää
  • 1/4 dltomaattipyreetä

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Sulata kattilassa rasva. Lisää vehnäjauhot ja sekoittele heti. Jauhot eivät saa ruskistua.

Lisää ensin maito, sitten kermaa vähitellen ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on sakeaa ja tasaista. Anna sauce aurore -kastikkeen hautua noin 10 minuuttia. Mausta ja tarkista maku.

Tarjoa sauce aurore kastiketta kasvis, kala- ja vaaleiden liharuokien kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä