Joko olet testannut pizzahodarit? Yhdistelmä on varma nakki niin bileissä kuin lastenjuhlissa!
12 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 12 h 0 min
Oletko kuullut pizzahodareista? Somessa suosituksi nousseen pizzan ja hot dogin yhdistelmä on suorastaan nerokas! Perinteisen sämpylän tilalla on yön yli kohotettu pizzataikina ja päällä tutut hodaritäytteet.
Reseptin ainekset
4 annosta
Taikina
2 dl
vettä
2 tl
kuivahiivaa
1 tl
suolaa
4 dl
vehnäjauhoja
1 rkl
oliiviöljyä
Täyte
4 rkl
oliiviöljyä
1 pkt (125/220 g)
pehmeää mozzarellajuustoa (mozzarella di bufala)
1 pkt (240 g/4 kpl)
pitkää hot dog -nakkia tai 4‒8 kasvisnakkia
1
pieni punasipuli
1
maustekurkku
2
kevätsipulia
4 rkl
sinappia
4 rkl
ketsuppia
4 rkl
aiolia
Pizzahodarit ‒ ohje:
- Mittaa vesi yleiskoneen kulhoon ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon suola. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa koneella noin 5 minuuttia. Lisää öljy ja jatka vaivaamista vielä pari minuuttia. Peitä kelmulla ja siirrä taikina jääkaappiin yön yli.
- Jaa taikina neljään osaan ja pyörittele palloiksi. Anna taikinapallojen kohota huoneenlämmössä noin 20 minuuttia.
- Leikkaa nakkeihin viillot. Kuori ja hienonna punasipuli. Leikkaa maustekurkku kuutioiksi. Hienonna kevätsipuli.
- Venytä taikinapallot jauhotetulla työtasolla soikioiksi. Muotoile noin 23 × 8 cm:n kokoisiksi soikeiksi pizzoiksi. Painele keskeltä hieman ohuemmiksi. Siirrä taikinat puhtaalle uunipellille ilman leivinpaperia.
- Valuta päälle oliiviöljyä ja revi pinnalle mozzarellaa. Aseta kunkin pizzan päälle nakki. Jos käytät pienempiä kasvisnakkeja, pane niitä pari kappaletta kullekin pohjalle.
- Paista 275-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Voit paistaa pizzahodarit myös kuumassa pizzauunissa. Tarkkaile kypsymistä, ja käännä pizzahodaria pari kertaa paiston aikana.
- Viimeistele pizzahodarit hienonnetulla punasipulilla, suolakurkulla ja kevätsipulilla. Valuta päälle ketsuppia, sinappia ja aiolia.
Vinkit:
- Oikaise kaupan valmiilla pizzataikinapalloilla. Kaupan taikinapallot painavat noin 150 g, joten niistä tulee hieman isompia pizzahodareita. Voit toki halutessasi tehdä myös pienempiä naposteluun sopivia pizzahodareita.
- Anna jokaisen syöjän viimeistellä omat pizzahodarinsa. Nosta perusmausteiden lisäksi pöytään halutessasi erilaisia maustekastikkeita, kuivattua sipulia ja hienonnettuja kasviksia, kuten tomaatteja, paprikaa ja jalapenoja.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
