Rapsahtava pinta
Pipari-sinihomejuustobrûlée – tuttu makupari mutta uusi tarjoilutapa!
10 min
Karamellisoitu sinihomejuusto lainaa ideaa crème brûlée -klassikkojälkkäristä, jossa parasta on ihanasti rapsahtava rapea pinta.
Reseptin ainekset
10 palaa
10
piparkakkua
150 g
sinihomejuustoa
1 rkl
sokeria
Tarjoiluun
1 dl
viikunahilloa
2
viikunaa
Pipari-sinihomejuustobrûlée – ohje:
- Levitä piparkakut lämpöä kestävälle alustalle, kuten pellille. Viipaloi sinihomejuusto ja laita palaset pipareiden päälle.
- Ripottele sokeri tasaisesti juustopalojen päälle. Sulata ja paahda sokeri tohottimella yksi pipari kerrallaan. Varo, ettei sokeri pala.
- Huuhtele, kuivaa viikunat. Leikkaa viikunat lohkoiksi. Aseta kunkin piparin päälle yksi lohko. Tarjoa viikunahillon kanssa.
Vinkki!
Voit tehdä näppipalat myös ruisleivälle tai patonkisiivun päälle. Koristeeksi käyvät karpalot tai karhunvatukat.
Kommentit