Pintamaustetut broilerit ja grillikasvikset
Gluteeniton
Laktoositon
Maidoton
Munaton
1 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 30 min
Pintamaustetut broilerit ovat ihana grilliruoka! Broilerin fileet saavat pinnalleen mausteseoksen ja seurakseen pirteän värikkäitä grillikasviksia.
Reseptin ainekset
4 annosta
650 gmaustamattomia broilerinfileitä (ohuita fileeleikkeitä)
22 gmausteseosta (rub-mausteseos, Santa Maria American)
400 gkesäkurpitsaa
300 gporkkanaa (uusia)
250 gkirsikkatomaattia
1 dlkivettömiä oliiveja
1 rklrypsiöljyä
1 rklsoijakastiketta
1 rklmakeaa chilikastiketta
Valmista pintamaustetut broilerit ja grillikasvikset näin:
Hiero broilerin fileisiin rub-mausteseos. Anna maustua huoneenlämmössä 1/2 t.
Pese ja paloittele kesäkurpitsa ja porkkanat vinoviipaleiksi. Puolita tomaatit.
Paista kasvikset öljyssä grilliparilalla. Porkkanat saavat jäädä napakoiksi. Lisää maustekastikkeet ja kiehauta.
Grillaa pintamarinoidut broilerit aluksi kuumalla, sitten keskilämmöllä, 5–7 minuuttia/puoli fileiden paksuudesta riippuen.
Kumoa grillikasvikset vadille ja leikkaa pintamaustetut broilerinfileet niiden päälle.
