Maku

Perinteinen punaviiniglögi

15 min
GL
KA
LA
MA
MU
0
0

Perinteinen punaviiniglögi
Perinteinen punaviiniglögi on joulujuomien aatelia. Suosikkimausteillasi tuunaat punaviiniglögin sen haluamasi makuiseksi.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Riikka Kantinkoski

Ainekset (20 annosta)

  • 1 kplappelsiinia
  • 1 kpllimettiä
  • 3 dlsokeria
  • 4 kpltähtianista
  • 1 kplkanelitankoa
  • 1/2 kplvaniljatankoa
  • 6 kplneilikkaa (kokonaisia)
  • 20 dlpunaviiniä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Vedä perunankuorimaveitsellä suikaleita hyvin pestyn appelsiinin ja limetin kuoren värikkäästä osasta. Kuori mukaan mahdollisimman vähän kuoren valkoista osaa.

Mittaa kattilaan sokeri, mausteet ja kuorisuikaleet. Kaada joukkoon sen verran punaviiniä, että sokeri peittyy.

Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, tai kunnes neste on hiukan paksuuntunut ja muuttunut siirapiksi. Kun kastat lusikan seokseen, siirapiksi muuttunut neste tarttuu lusikkaan paksummin kuin neste.

Lisää joukkoon loppu viini ja kuumenna, mutta älä päästä kiehumaan. Siivilöi juoma laseihin ja koristele kanelitangoilla.

MITÄ PIDIT?
0