Halloumi meni viuhkaksi! Rapea paprika-halloumipaistos saa lisää ruokaisuutta linsseistä

Name: Paprika-halloumipaistos | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Eurooppa
Ingredients: punaista paprikaa; vihreitä linssejä; salottisipulia; valkosipulinkynttä; mieto punainen chili; sitruunan kuori; tomaattimurskaa; oliiviöljyä; basilikaa; sokeria; suolaa; halloumijuustoa; vihreitä kivettömiä oliiveja; lehtipersiljaa

55 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

35 min

Hasselbackan perunoiden tyyliin leikattu, paahtunut halloumijuusto on herkkua linssien päällä. Paprika-halloumipaistos valmistuu vuokaan 20 minuutissa, jonka jälkeen uuni hoitaa loput!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 11.10.2021

Halloumi meni viuhkaksi! Rapea paprika-halloumipaistos saa lisää ruokaisuutta linsseistä

Reseptin ainekset (4 annosta)

2punaista paprikaa
1 pkt (380/230 g) vihreitä linssejä (säilyke)
2salottisipulia
2valkosipulinkynttä
1mieto punainen chili
1sitruunan kuori
400 gtomaattimurskaa
1 rkloliiviöljyä
1 tlbasilikaa
1 tlsokeria
½ tl suolaa
2 pkt (à 200 g) halloumijuustoa
100 gvihreitä kivettömiä oliiveja

Viimeistely

lehtipersiljaa

Tulosta

Paprika-halloumipaistos valmistuu näin:

Huuhtele ja halkaise paprikat. Poista siemenkota ja leikkaa paprikat reiluiksi paloiksi. Huuhtele ja valuta linssit.
Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja kalvot, hienonna. Laita paprikat, linssit ja salottisipulit uunivuokaan.
Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Sekoita tomaattimurska, chili, valkosipuli ja sitruunankuoriraaste. Lisää oliiviöljy, basilika, sokeri ja suola.
Kaada seos uunivuokaan ja sekoita paprikat ja linssit kastikkeeseen. Paista 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Leikkaa halloumipalat puoliksi. Leikkaa palat viipaleiksi siten, että viipaleet jäävät alareunasta kiinni toisiinsa. Nosta palat paprikapaistoksen päälle. Lisää oliivit. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes halloumi on ruskistunut kauniisti. Viimeistele paistos lehtipersiljalla tai basilikalla.

Katso myös nämä