Paahdetut mausteiset kikherneet
50 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 40 min
Paahdetut kikherneet ovat ihanan mausteinen naposteltava leffan tai lätkämatsin ääreen. Rippeet voi käyttää seuraavana päivänä lounassalaatin "krutongeiksi". Ne vaativat hieman vaivannäköä ja aikaa, joten kerralla kannattaa tehdä iso satsi - myös sen takia, että ne ovat vastustamattoman hyviä!
Reseptin ainekset
6 annosta
7 dl
esikeitettyjä kikherneitä
1/2 dl
oliiviöljyä
1/4 dl
viinietikkaa (riisi, omena tai valko)
2 tl
chilitahnaa
1 tl
sitruunanruohotahnaa
1 tl
paprikajauhetta
1/2 tl
jauhettua korianteria
1,5 tl
kanelia
1 tl
jauhettua kardemummaa
3/4 tl
mustapippuria
1 tl
suolaa (tai maun mukaan)
1 rkl
kookossokeria
Keitä kuivat kikherneet lpaketin ohjeen mukaan tai valuta ja huuhtele purkkikikherneet. Sekoita öljy, viinietikka ja mausteet isossa kulhossa. Lisää kypsät kikherneet ja sekoita niin, että mausteet levittyvät tasaisesti kikherneisiin. Levitä kikherneet uuninpellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 30-40 minuuttia. Sekoita välillä. Kikherneet ovat valmiita, kun ne ovat saaneet vähän väriä ja muuttuneet hieman rapeiksi.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
