Maku

Kasvissosekeitto – vielä astetta herkullisempi, kun paahdat kasvikset uunissa

50 min
GL
MU
4.63
7

Kasvissosekeitto – vielä astetta herkullisempi, kun paahdat kasvikset uunissa
Kasvissosekeitto saa herkullisen maun, kun paahdat kasvikset uunissa ennen soseuttamista. Pekoni-pähkinämuruilla höystetty paahdettu kasvissosekeitto sopii niin alku- kuin pääruoaksi.
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

Kasvissosekeitto

  • 500 gporkkanaa
  • 250 gpalsternakkaa
  • 2 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1 tltimjamia
  • 1/2 dloliiviöljyä

Lisäksi

  • 10 dlkasvislientä
  • 2 dlruokakermaa

Pekoni-pähkinämuru

  • 170 gpekonia
  • 1 1/2 dlsaksanpähkinöitä (rouhittuna)
  • 2 rkltuoreyrttiseosta (esim. persiljaa ja salviaa)

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.63