Kotivinkki

Omenasinappi kinkulle

20 min
4
3

Omenasose raikastaa perinteistä sinappia.
Tulosta
Teksti Uura Hagberg
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (10-15 annosta)

  • 1 dlsinappijauhetta
  • 1 dlruokakermaa
  • 1 gsokeria
  • 1 rklperunajauhoja
  • 2kananmunaa
  • 1 dlomenasosetta (esim. Bonne)
  • 2 tlomenaviinietikkaa (tai 2 rkl calvadosia)
  • ½ tlsuolaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

1. Sekoita sinappijauhe, kerma, sokeri, perunajauhot ja munat kattilassa.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

3. Lisää omenasose, viinietikka ja suola.

4. Annostele sinappi puhtaaseen kannelliseen purkkiin. Säilytä omenasinappi jääkaapissa.  

MITÄ PIDIT?
4