Kotivinkki

Omenasinappi kinkulle

20 min
4
4

Omenasinappi on täydellinen joulukinkun kaveri. Omenasose raikastaa perinteisen sinapin. Jos haluat juhlavan omenasinapin, lorauta sekaan tilkka calvadosia.
Tulosta
Teksti Uura Hagberg
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (10-15 annosta)

Omenasinappi

  • 1 dlsinappijauhetta
  • 1 dlruokakermaa
  • 1 dlsokeria
  • 1 rklperunajauhoja
  • 2kananmunaa
  • 1 dlomenasosetta (esim. Bonne)
  • 2 tlomenaviinietikkaa (tai 2 rkl calvadosia)
  • ½ tlsuolaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Omenasinappi valmistuu helposti näin:

Sekoita sinappijauhe, kerma, sokeri, perunajauhot ja munat kattilassa.

Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

Lisää omenasose, viinietikka ja suola.

Annostele omenasinappi puhtaaseen kannelliseen purkkiin. Säilytä omenasinappi jääkaapissa.  

MITÄ PIDIT?
4