Maku

Nyhtökana

3 h 45 min
LA
MA
MU
3.94
8

Iki-ihana nyhtökana valmistuu hajoavan kypsäksi hautuneesta broilerinrinnasta. Mausteisella karamellikastikkeella viimeistelty broileri sopii tarjottavaksi vaikka hodarin välissä.
Tulosta
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4 annosta)

  • 1000 gbroilerin rintaleikkeitä (luullisia)
  • 15 dlkanalientä (tai lihalientä)
  • 3 rklpunaista currytahnaa (Spice up)

Karamellikastike

  • 2 1/2 dlkanalientä (broilerien haudutuslientä siivilöitynä tai fondista)
  • 2 1/2 dlruokosokeria
  • 1 dlvettä
  • 3/4 dlvalkoviinietikkaa
  • 5 kpltähtianista
  • 1 kplsitruunaruohoa (viipaloituna)
  • 1 kpltuoretta chiliä (hienonnettuna)
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 1 1/2 tlsuolaa

Tee näin

3 h 45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN3 h 30 min
MITÄ PIDIT?
3.94