Maku

Nizzansalaatti

50 min
GL
LA
MA
4.03
1

Nizzansalaatti
Klassinen nizzansalaatti on ranskalainen salaattiherkku, jossa maistuvat peruna, tonnikala, anjovis ja munat.
Tulosta
Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Kirsi Salovaara

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gkeitettyä uutta perunaa
  • 100 gkeitettyjä vihreitä papuja
  • 3 kplkeitettyä munaa
  • 1 kplsipulia
  • 4 kpltomaattia
  • 1/2 kplkurkkua
  • 300 gtonnikalaa öljyssä
  • 65 ganjovista
  • 1 dloliiveja
  • 4 rklpersiljaa

Kastike

  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (silputtuna)
  • 1/2 rkldijoninsinappia
  • 1/2 rklsokeria
  • 1/2 tlsuolaa
  • 2 rklpersiljaa
  • 1 dlkylmäpuristettua rypsiöljyä

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN20 min
MITÄ PIDIT?
4.03