Muurikkaletut kinkkutäytteellä – helpot suolaiset räiskäleet ovat mökkiruokaa parhaimmillaan

Name: Muurikkaletut kinkkutäytteellä | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: munaa; maitoa; vehnäjauhoja; suolaa; voita; saunapalvikinkkua; punainen paprika; punasipuli; valkosipulituorejuustoa; ranskankermaa; ruohosipulia; mustapippuria

Sokeriton

1 h 0 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 30 min

Kinkkutäytteiset muurikkaletut taltuttavat nälän herkullisella tavalla! Tee kinkkutäyte ja lettutaikina valmiiksi jääkaappiin, ja koko perheen täyttävä arkiruoka on paistamista vaille valmis.

Teksti Petra Tuominen

Kuvat Timo Pyykkö

30.7.2019

Reseptin ainekset

4 annosta

Taikina

munaa

5 dl

maitoa

2 ½ dl

vehnäjauhoja

½ tl

suolaa

25 g

voita

Täyte

200 g

saunapalvikinkkua

punainen paprika

punasipuli (hienonnettuna)

200 g

valkosipulituorejuustoa

100 g

ranskankermaa

½ rku

ruohosipulia

½ tl

mustapippuria

Kinkkutäytteiset muurikkaletut valmistuvat näin:

Vatkaa munat ja maito kulhossa.
Lisää jauhot ja suola sekä sulatettu voi. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
Kuutioi kinkku, paprika ja sipuli. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään, mutta säästä hieman ruohosipulia koristeluun.
Paista voissa 10 ohutta muurikkalettua. Täytä letut valmiiksi tai tarjoa kinkkutäytettä erikseen lettujen kanssa.