Manteli-porkkanavuoka

Name: Manteli-porkkanavuoka | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: porkkanaa; vettä; ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen); mantelijauhetta; mannasuurimoita; munaa; suolaa; siirappia; jauhettua muskottipähkinää; voita; mantelilastuja

2 h 10 min

{

Aktiivinen30 min

Passiivinen1 h 40 min

Manteli-porkkanavuoka on pehmeä lisäke joulupöytään. Maun salaisuus on runsaassa mantelijauheessa, kermassa ja siirapissa. Suosittelemme!

3.88

Teksti Emilia Kolari

Kuvat Satu Nyström

Manteli-porkkanavuoka

Ainekset (8 annosta)

1000 gporkkanaa
5 dlvettä (keittämiseen)
2 dlruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen)
2 dlmantelijauhetta
1 dlmannasuurimoita
1 kplmunaa
1 tlsuolaa
1 rklsiirappia
1/4 tljauhettua muskottipähkinää

Pinnalle

2 rklvoita
1/2 dlmantelilastuja

Tulosta

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne kypsiksi (noin 20 minuuttia). Kaada keitinvesi talteen. Mittaa keitinlientä 2 dl porkkanoiden joukkoon. Soseuta porkkanat sauvasekoittimella. Sekoita soseeseen ruokakerma, mantelijauhe, mannasuurimot, muna, suola, siirappi ja muskottipähkinä. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Höylää manteli-porkkanavuoan päälle voinokareita ja ripottele päälle mantelilastut. Nosta manteli-porkkanavuoka pellille ja kuumenna 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.

MITÄ PIDIT?

3.88