Reseptin ainekset
1 annosta
1500 g
kurpitsaa (kuutioituna)
2 1/2 dl
väkiviinaetikkaa
4 dl
vettä
6 dl
sokeria
30 g
tuoretta inkivääriä (lastuina)
Halkaise kurpitsa ja poista siemenet sekä pehmeä osa. Kuori ja kuutioi kurpitsa.
Keitä etikasta, vedestä, sokerista ja kuoritusta ja viipaloidusta inkivääristä liemi. Sekoita silloin tällöin.
Lisää joukkoon kurpitsakuutiot ja kypsennä niitä niin kauan aikaa, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi.
Nosta kurpitsakuutiot lämpimiin, puhdistettuihin lasipurkkeihin, kaada liemi päälle.
Sulje tölkit ja säilytä kylmässä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
