Kotivinkki

Maitoperunat – lapsuudesta tuttu resepti tuo mieleen suloiset kesämuistot

45 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
30 min
Maitoperunat ovat klassikko vuosien takaa! Perunat saavat seurakseen kevätsipulilla ja tillillä maustetun täyteläisen liemen, joka on kuin mummon tekemää.
GL
KA
MU
3
1


Ainekset (4 annosta)

Maitoperunat

  • 800 g varhaisperunoita
  • 1 tl suolaa
  • 3–4 kevätsipulin vartta
  • 50 g voita
  • 6 dl täysmaitoa
  • 4 rkl hienonnettua tilliä
Tulosta

Maitoperunat valmistuvat näin:

  1. Keitä varhaisperunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Hienonna kevätsipulin varret. Kuullota ne kevyesti voissa kattilassa. Lisää maito ja kiehauta.
  3. Nosta perunat lautaselle ja murskaa niitä hieman. Kaada kuuma liemi päälle. Koristele maitoperunat tillillä.
MITÄ PIDIT?
3
1 kommentti