Maapähkinäkana – lempeän tulinen kanapata lennähtää suoraan lempiruokien sarjaan
40 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen20 min
Maapähkinäkana valmistuu näppärästi yhdessä padassa ja hautuu esivalmistelujen jälkeen herkulliseksi kuin itsestään. Loppusilauksen tämä suloinen lohturuoka saa suolapähkinöistä ja tuoreesta korianterista.
4
Maapähkinäkana – lempeän tulinen kanapata lennähtää suoraan lempiruokien sarjaan
Ainekset (4 annosta)
Maapähkinäkana
- 4broilerinfileetä
- 1 (500 g)bataatti
- 1sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1 rklinkivääriä raastettuna
- 2 rkloliiviöljyä
- 1 tljeeraa
- 1 tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
- ¼ tlchilihiutaleita
- 1 dltomaattipyreetä
- 1 dlmaapähkinävoita (makeuttamatonta)
- 5 dlvettä
- 3 rklkanafondia
Lisäksi
- 1 dlsuolapähkinöitä
- ½ rkukorianteria
Maapähkinäkana valmistetaan näin:
- Leikkaa broilerinfileet 3–4 osaan. Kuori ja leikkaa bataatti parin sentin kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri.
- Kuumenna öljy padassa ja ruskista broileripalat molemmilta puolilta. Kuullota padassa myös bataatit ja sipulit.
- Lisää pataan inkivääri, kuivamausteet, tomaattipyree ja maapähkinävoi sekä vesi ja fondi.
- Hauduta pataa kannen alla 20 minuuttia. Viimeistele pata rouhituilla suolapähkinöillä ja korianterilla.
MITÄ PIDIT?
4
