Kuohuva minttujuoma
Reseptin ainekset (2 litraa )
- 3 (noin 1 l)kourallista tuoretta minttua
- 1sitruunan mehu ja kuori (luomu)
- 2 lvettä
- 2½ dlsokeria
- herneen kokoinen nokare hiivaa
1. Huuhdo mintut. Voit käyttää yrtit varsineen. Pese sitruuna huolellisesti, raasta sen kuori ja purista mehu.
2. Kiehauta vesi. Lisää minttua, sitruunamehu, sitruunan kuori ja sokeri. Juomaa ei tarvitse kiehauttaa sokerin lisäämisen jälkeen. Sokeri liukenee ajallaan lämpimään veteen.
3. Anna juoman jäähtyä kädenlämpöiseksi, jonka jälkeen voit murustaa hiivan joukkoon. Sekoita hyvin, peitä astia ja jätä juoma huoneenlämpöön vuorokaudeksi.
4. Siivilöi juoma pulloihin ja siirrä pullot jääkaappiin. Poreileva minttujuoma on valmista 3–5 vuorokauden kuluttua. Säilytä jääkaapissa ja nauti viikon aikana. Voit tehdä juoman myös ilman hiivaa. Siivilöi tällöin mintut pois huoneenlämpöiseksi jäähtyneestä juomasta ja siirrä juoma jääkaappiin. Tarjoa kuohuva minttujuoma kylmänä kivennäisvedellä laimennettuna.
5. Koristele kuohuva minttujuoma tuoreilla mintunlehdillä ja sitruunaviipaleilla.
