kevyet broileripyörykät ja thai-kurkkusalaatti
40 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 10 min
Reseptin ainekset
4 annosta
1 dl
vettä
1/2 dl
makeaa chilikastiketta
1 dl
korppujauhoja
50 g
kevätsipulia (silputtuna)
1 kpl
munaa
400 g
broilerin jauhelihaa
Kurkkusalaatti
3/4 dl
riisiviinietikkaa
1 kpl
limettiä
2 rkl
kalakastiketta
2 rkl
sokeria
1 kpl
tuoretta chiliä
1 kpl
kurkkua
3 kpl
salottisipulia
1 dl
tuoretta korianteria (silputtuna)
Sekoita kulhossa vesi ja chilikastike. Lisää korppujauhot ja anna turvota hetki.
Lisää sekaan loput pyöryköiden ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Pyörittele taikinasta käsin noin 25 pyörykkää. Nosta pyörykät leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
Sekoita kulhon pohjalla riisiviinietikka, limetin mehu, kalakastike ja sokeri.
Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Pese ja kuutio kurkku. Kuori ja viipaloi sipulit.
Lisää kasvikset liemeen ja sekoita joukkoon myös korianterisilppu. Tarjoa thai-kurkkusalaatti broileripyöryköiden kanssa. Keitä halutessasi lisäksi riisiä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
