Maku

Keväinen kuohuviinikastike

5 min
3
0

Keväinen kuohuviinikastike

GL
0
3
Teksti Maarit Cederbeg
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 150 gvoita
  • 3 kplkeltuaista
  • 1/2 dlkuohuviiniä
  • 1/6 tlmustapippuria

Tee näin

5 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN

Sulata voi kattilassa.

Vatkaa vesihaudekulhossa keltuaiset ja kuohujuoma vaahdoksi. Kaada kuuma voisula keltuaisten joukkoon vähitellen. Vatkaa edelleen kunnes kastike sakenee. Voit pitää kastikkeen kuumana vesihauteen päällä ja vatkata vielä juuri ennen tarjoilua.

Kaada kastike höyrytetyille parsoille ja kuullotetuille sienille. Rouhi joukkoon hiven pippuria.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä