Nyt on hottia!
Katkarapuhodarit – rentojen juhlien herkkuruoka tarjotaan kekseliäiden tilpehöörien kera
8 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 8 h 0 min
Katkarapuhodarit on helppo tarjottava illanistujaisiin. Tee nopeat (mutta trendikkäät) lisukkeet, sulata kokonaiset katkaravut, lämmitä hodarit ja laita vieraat hommiin: jokainen saa kuoria katkarapunsa ja koota hodarinsa.
Reseptin ainekset
6 annosta
1½ kg
kypsiä kuorellisia katkarapuja (MSC)
12
hot dog -sämpylää
Limekaali
500 g
keräkaalia
½ tl
suolaa
½ rku
korianteria
2
limeä
Tajin-majoneesi
2½ dl
majoneesia
2 rkl
tomaattipyreetä
1 rkl
tajin-mausteseosta
Lisäksi
3
tuoretta jalapenoa
1 ps
paahdettua sipulia
limelohkoja
tajin-mausteseosta
Katkarapuhodarit – ohje:
- Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan.
- Tee limekaali. Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai mandoliinilla ja laita kulhoon. Ripottele päälle suola. Puristele ja sekoita kevyesti käsin.
- Hienonna korianteri ja lisää se kaalin sekaan. Raasta pestyn limen kuoret hienoksi raasteeksi, purista mehut ja sekoita kaalien joukkoon. Laita jääkaappiin maustumaan.
- Sekoita majoneesin joukkoon tomaattipyree ja tajin-mausteseos.
- Lämmitä hodarisämpylät 80-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa jalapenot ohuiksi viipaleiksi.
- Aseta katkaravut tarjoiluastialle ja tarjoa ne hodarisämpylöiden, limekaalin, tajin-majoneesin, jalapenojen, paahdetun sipulin ja limelohkojen kanssa. Nosta pöytään myös tajin-mausteseos, josta voi halutessa lisätä ripauksen hodareiden pinnalle.
Vinkki!
Saat reseptistä munattoman, kun käytät majoneesin tilalla ranskankermaa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
