Sulata pakastekala kohmeiseksi. Leikkaa se kahdeksaksi palaksi.

Mittaa yhdelle lautaselle vehnäjauhot, toiselle rikottu muna ja kolmannelle korppujauhot ja mausteet.

Kääntele kalapalat vehnäjauhoissa, munassa ja lopuksi korppujauho-mausteseoksessa.

Nosta palat leivinpaperille uunipellille. Valuta tasaisesti päälle öljyä.

Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla kauniin värisiksi ja rapeiksi 15–20 minuuttia.

Sekoita jogurttiin kurkkusalaatti, sitruunamehu ja pippuri.

Tarjoa kalanugetit kastikkeen sekä perunasoseen tai bataattiranskisten kanssa.