Juurespihvit
40 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 20 min
Kotimaisista juureksista syntyvät värikkäät ja herkulliset kasvispihvit. Tässä reseptissä juurespihvit tehdään porkkanasta, perunasta ja palsternakasta.
Reseptin ainekset
4 annosta
300 g
porkkanaa
100 g
palsternakkaa
1 1/2 kpl
keitettyä perunaa (survottuna)
1 tl
suolaa
1 tl
timjamia (kuivattu)
1/4 tl
valkopippuria
2 kpl
munaa
75 g
juustoa (raastettuna, esim. parmesaani)
Kuori juurekset ja raasta ne hienoksi monitoimikoneen leikkuuterällä.
Yhdistä kulhossa juuresraaste, perunasurvos, mausteet, munat ja juustoraaste.
Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä. Nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille.
Paista juurespihvejä 225-asteisessa uunissa kypsiksi ja kauniin värisiksi 15–20 minuuttia.
Tarjoa juurespihvit salaatin ja jogurttikastikkeen kanssa.
*Pakasta osa pihveistä ja paista sulaneet pihvit pannulla rapeapintaisiksi ennen tarjoamista.
Kotimaisista juureksista syntyvät värikkäät ja herkulliset kasvispihvit.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
