Juuresmuusi – maukas lisuke, jonka maku viimeistellään voilla

Name: Juuresmuusi | Maku
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: porkkanaa; palsternakkaa; perunaa; selleriä; suolaa; voita

35 min

{

Aktiivinen

35 min

Passiivinen

Juuresmuusi saa pirteän värinsä porkkanasta ja potkua selleristä ja palsternakasta. Maukas juuresmuusi on täydellinen makupari lihalle ja kalalle.

4.8

Teksti

Petra Tuominen

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 15.4.2019

Juuresmuusi – maukas lisuke, jonka maku viimeistellään voilla

Ainekset (4 annosta)

Juuresmuusi

200 gporkkanaa
100 gpalsternakkaa
100 gperunaa
100 gselleriä
1 tlsuolaa
40 gvoita

Tulosta

Juuresmuusi valmistuu näin:

Kuori ja paloittele juurekset.
Keitä juurekset kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
Kaada vesi pois ja lisää voi.
Soseuta hienoksi juurespyreeksi. Tarjoa esimerkiksi liha- tai kalaruoan lisäkkeenä.

Katso myös nämä