Juuresmuusi – maukas lisuke, jonka maku viimeistellään voilla
Gluteeniton
Kasvis
Laktoositon
Munaton
35 min
Juuresmuusi saa pirteän värinsä porkkanasta ja potkua selleristä ja palsternakasta. Maukas juuresmuusi on täydellinen makupari lihalle ja kalalle.
Reseptin ainekset
4 annosta
Juuresmuusi
200 gporkkanaa
100 gpalsternakkaa
100 gperunaa
100 gselleriä
1 tlsuolaa
40 gvoita
Juuresmuusi valmistuu näin:
- Kuori ja paloittele juurekset.
- Keitä juurekset kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
- Kaada vesi pois ja lisää voi.
- Soseuta hienoksi juurespyreeksi. Tarjoa esimerkiksi liha- tai kalaruoan lisäkkeenä.
Juuressose
Täydellisen perunamuusin ABC – katso vinkit perinteiseen muusiin sekä tuunattuihin versioihin
Paras perunamuusi – ruskistettu voi ja hapankorppumurut nostavat muusin uudelle tasolle- Perunamuusi – koko perheen kestosuosikki
Kukkakaalimuusi
Yrttimuusi
Piparjuurella maustettu perunamuusi
Pinaatti-lehtikaaliperunamuusi
