Maku

Juuresmuusi – maukas lisuke, jonka maku viimeistellään voilla

35 min
GL
KA
LA
MU
5
1

Juuresmuusi – maukas lisuke, jonka maku viimeistellään voilla
Juuresmuusi saa pirteän värinsä porkkanasta ja potkua selleristä ja palsternakasta. Maukas juuresmuusi on täydellinen makupari lihalle ja kalalle.
Tulosta
Teksti Petra Tuominen
Kuvat Antti Vettenranta

Ainekset (4 annosta)

Juuresmuusi

  • 200 gporkkanaa
  • 100 gpalsternakkaa
  • 100 gperunaa
  • 100 gselleriä
  • 1 tlsuolaa
  • 40 gvoita

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN

Juuresmuusi valmistuu näin:

  1. Kuori ja paloittele juurekset.
  2. Keitä juurekset kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
  3. Kaada vesi pois ja lisää voi.
  4. Soseuta hienoksi juurespyreeksi. Tarjoa esimerkiksi liha- tai kalaruoan lisäkkeenä.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5