Helppo ja maukas munajuusto
13 h 10 min
{
Aktiivinen10 min
Passiivinen13 h
Maukas munajuusto valmistuu kätevästi muutamasta raaka-aineesta tarjoilua edeltävänä päivänä. Mehevää munajuustoa kannattaa kokeilla, se on helpompaa kuin uskotkaan!
GL
KA
4
Helppo ja maukas munajuusto
Ainekset (15 palaa)
- 10 dlkevytmaitoa
- 5 dlpiimää
- 1/2 tlsuolaa
- 2 kplmunaa
Kuumenna maito kiehumispisteeseen.
Lisää piimä ja suola.
Anna seoksen seistä noin tunnin ajan, kunnes hera erottuu.
Kerää massa reikäkauhalla kulhoon.
Sekoita jäähtyneeseen heraan munat hyvin sekoittaen.
Kastele sideharsokangas kylmällä vedellä ja levitä se reunoja myöten joko kulhoon tai juustomuottiin.
Kaada juustoseos muottiin.
Taita sideharso juuston päälle ja anna sen tekeytyä viileässä painon alla noin 12 tuntia.
Pane alle astia, johon hera valuu.
Kumoa juusto vadille ja tarjoa.
MITÄ PIDIT?
4
