Haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella
Munaton
30 min
Ruotoja karttavalle jauhettu kala on loistava raaka-aine. Lempeänmakuiset haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella hurmaavat myös perheen pienimmät!
Reseptin ainekset
6 annosta
250 gperunoita
500 ghaukifileetä
2 dlkermaviiliä
2 rklkorppujauhoja
2 rklsitruunamehua
1 1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
3 rkltuoretta tilliä (silputtuna)
Paistamiseen
2 rklvoita
2 rklruokaöljyä
Kastike
200 gkermaviiliä
2-3 rklpiparjuuritahnaa
1/2 tlsuolaa
Haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella – ohje:
- Keitä, kuori ja survo perunat.
- Jauha fileet tasaiseksi massaksi monitoimikoneessa. Lisää joukkoon kermaviili, korppujauhot, sitruunamehu, suola ja pippuri. Pyöräytä sileäksi.
- Kaada murekeseos kulhoon, lisää joukkoon survotut perunat ja silputtu tilli. Anna taikinan tekeytyä hetki.
- Muotoile taikinasta 12 pihviä.
- Paista kalapihvit kypsiksi pannulla voi-öljyseoksessa, keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin.
- Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa haukimurekepihvien kanssa.
Tarjoa pihvien kanssa survottuja, voinokareella höystettyjä pakasteherneitä.
