Maku

Haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella

30 min
5
0

Haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella

MU
0
5
Ruotoja karttavalle jauhettu kala on loistava raaka-aine. Lempeänmakuiset haukimurekepihvit piparjuurikastikkeella hurmaavat myös perheen pienimmät!
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

Haukipihvit

  • 250 gperunoita
  • 500 ghaukifileetä
  • 2 dlkermaviiliä
  • 2 rklkorppujauhoja
  • 2 rklsitruunamehua
  • 1 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 3 rkltuoretta tilliä (silputtuna)

Paistamiseen

  • 2 rklvoita
  • 2 rklruokaöljyä

Kastike

  • 200 gkermaviiliä
  • 2-3 rklpiparjuuritahnaa
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Valmista haukimurekepihvit näin:

Keitä, kuori ja survo perunat.

Jauha fileet tasaiseksi massaksi monitoimikoneessa. Lisää joukkoon kermaviili, korppujauhot, sitruunamehu, suola ja pippuri. Pyöräytä sileäksi.

Kaada murekeseos kulhoon, lisää joukkoon survotut perunat ja silputtu tilli. Anna taikinan tekeytyä hetki.

Muotoile taikinasta 12 pihviä.

Paista kalapihvit kypsiksi pannulla voi-öljyseoksessa, keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin.

Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa haukimurekepihvien kanssa. 

Vinkki!

Tarjoa haukipihvien kanssa survottuja, voinokareella höystettyjä pakasteherneitä.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä