Chorizokeitto – soppaliitto, jossa mausteinen kasvissosekeitto ja vastapaistettu chorizo kohtaavat
35 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
20 minChorizokeitto on kauniin keltainen mausteinen sosesoppa, johon makkarapalat tuovat mukavaa mausteista purtavaa. Jos haluat lempeämmän maun keittoon, jätä chili pois ja käytä tavallista tuorejuustoa.
GL
MU
5
Teksti
Kuvat
Chorizokeitto – soppaliitto, jossa mausteinen kasvissosekeitto ja vastapaistettu chorizo kohtaavat
Ainekset (4 annosta)
Chorizokeitto
- 400 gpakastemaissia
- 300 gbataattia
- 2 jauhoista perunaa
- 1sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1 rklrypsiöljyä
- 2 tl juustokuminaa
- 1/2 tlchilirouhetta
- 1/2 tlkurkumaa
- 1 lkanalientä
- 100 gchilituorejuustoa
- 200 gchorizo-makkaraa
- 1/2 rkukorianteria
Chorizokeitto valmistuu helposti näin:
- Kuori ja paloittele bataatti, perunat ja sipulit.
- Kuumenna öljyä kattilassa, lisää kasvikset ja mausteet. Kuumenna hetki sekoitellen. Lisää maissit ja kanaliemi. Anna keiton kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Soseuta keitto sileäksi, mausta ripauksella suolaa.
- Kuumenna keitto ja lisää joukkoon juusto. Sekoita keitto sileäksi.
- Paloittele makkarat ja paista ne nopeasti pannulla. Lisää makkarapalat keittoannoksiin. Voit myös valuttaa annosten pinnalle tilkan makkaroista irronnutta mausteöljyä. Koristele keittoannokset korianterilla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
