Chilinen tomaattipasta buffalamozzarellan kera
40 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 20 min
Reseptin ainekset
5 annosta
6 rkl
oliiviöljyä (neitsyt)
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 rkl
chilirouhetta
500 g
tomaattia
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
1 1/2 dl
tuoretta basilikaa
350 g
spagettia
200 g
mozzarellajuustoa
50 g
parmesaanijuustoa (raastettuna)
Kuumenna oliiviöljy ja lisää siihen halkaistut valkosipulinkynnet sekä chilirouhe tai silputtu peperonico.
Lisää pilkotut tomaatit. Kuoria ei tarvitse poistaa. Anna hautua kannen alla kymmenisen minuuttia. Lisää suola, pippuria ja tarkista tulisuus. Hauduta vielä 20 minuuttia. Lisää lopuksi basilika.
Keitä spagetti juuri ja juuri kypsäksi, al dente, ja sekoita kastikkeen joukkoon. Ripottele kuutioitu mozzarella ja parmesaaniraaste annosten päälle ja tarjoile pasta heti.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
