Chili sin carne

Name: Chili sin carne | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: sipulia; valkosipulinkynttä; tuoretta chiliä; rypsiöljyä; linssejä; tomaattimurskaa; sokeria; suolaa; oreganoa; ruskeita papuja; vettä; tuoretta oreganoa; ohrasuurimoita; vettä; kasvisliemikuutiota

35 min

4.17

Chili sin carne

Tulosta

Teksti Elina Jyväs

Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

1 kplsipulia
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kpltuoretta chiliä
2 rklrypsiöljyä
2 dllinssejä (punaisia)
1000 gtomaattimurskaa
1 rklsokeria
1 tlsuolaa
1 tloreganoa
280 gruskeita papuja (säilöttyjä)
1 dlvettä
1 dltuoretta oreganoa

Lisäksi

2 dlohrasuurimoita (rikottuja, esikypsennettyjä)
12 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutiota

Tee näin

35 min

{

AKTIIVINEN15 min

PASSIIVINEN20 min

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja silppua chili hienoksi.

Kuullota sipulit ja chili pehmeiksi öljyssä, kattilassa. Huuhtele linssit tiheässä siivilässä. Lisää linssit, tomaattimurska, mausteet sekä huuhdellut ja valutetut kidneypavut kattilaan.

Hauduta chili sin carnea keskilämmöllä, kannen alla 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.

Keitä sillä välin ohrasuurimot kypsiksi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä, 20–30 minuuttia.

Tarjoa chili sin carne valutetun ohran kanssa. Viimeistele chili sin carne -annokset tuoreella oreganolla.

MITÄ PIDIT?

4.17