Maku

carpaccio ja fenkolisalaatti

0
0

carpaccio ja fenkolisalaatti

helpompaa ja parempaa saa hakea
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 200 gnaudan ulko-tai sisäfileetä
  • 1 tlsuolaa ja mustapippuria (½tl molempia)
  • 1 kplfenkolia ohueksi suikaloituna
  • ½ kplappelsiinin kuori raastettuna
  • ½ kplappelsiinin mehu puristettuna
  • 1 tltervasnapsia
  • 1 rkllaadukasta oliiviöljyä
  • 50 gparmesaanijuustoa hienoksi raastettuna

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Leikkaa liha paperin ohueksi tai niin ohueksi kuin saat

Laita viipaleet lautaselle ja mausta suolalla ja pippurilla

Yhdistä ohueksi suikaloitu fenkoli, appelsiinin kuoret ja mehut sekä tervasnapsilla

Anna maustua tunnin verran kylmässä

Nosta salaatti lihan päälle ja raasta päälle tuhdsti parmesaania

Nautiskele esim. hyvän patongin ja viinin kera

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä