Mittaa korkeaan astiaan murukahvi, sokeri ja vesi. Sekoita sauvasekoittajalla vaahdoksi.

Kumoa jääpalat lasiin ja kaada vaahdotettu kahvi päälle. Lisää maito.

Tarjoa café frappé heti.

* Voit halutessasi terästää café frappén lorauksella Metaxaa, kreikkalaista ”brandyä”.