Kotivinkki

Broileripelti on arjen helppo ruoka! Pehmeän makuinen kookosriisi kypsyy samalla pellillä

40 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
30 min
Rakastatko kookosmaitoa, limeä ja korianteria? Herkullinen broileripelti on nopea arkiruoka. Mikä kätevinta, kookosriisi kypsyy broilerin kanssa samalla pellillä.
4.1
4


Ainekset (4 annosta)

  • 600 gbroilerin paistileikettä
  • 1 rklöljyä
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria
  • 1 tlkurkumaa
  • 2 dlriisiä
  • 3 dlkanalientä kuutioista
  • 2 dlkookosmaitoa
  • 3 dlviinirypäleitä (puolitettuina)

Pinnalle

  • 5 dlbabypinaattia
  • ½ rkukorianteria
  • 1limen mehu
Tulosta

Broileripelti valmistuu näin:

  1. Laita broilerit teräskulhoon ja sekoita öljy, suola, mustapippuri ja kurkuma joukkoon.
  2. Mittaa riisi, kanaliemi ja kookosmaito korkeareunaiseen uunipeltiin tai uunivuokaan (noin 30 x 20 cm). Asettele broileripalat riisin päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa folion alla 10 minuuttia.
  3. Leikkaa viinirypäleet puoliksi. Nosta pelti uunista ja poista folio. Ripottele viinirypäleet pellille ja jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää.
  4. Ripottele babypinaattia ja korianteria pinnalle. Purista limen mehu päälle.
MITÄ PIDIT?
4.09
4 kommenttia