Brie-juuston säilyvyys

Juhlien jälkeen jäi yli kokonainen brie-kiekko. Miten pitkään se säilyy (on kelmussa muttei omassa paketissaan) ja mitä siitä voisi valmistaa kahden hengen taloudessa, että sen saisi kulumaan eikä menisi hukkaan.

Hei Hannu!

Kiitos viestistäsi. Käsissäsi on positiivinen ongelma.

Valion kuluttajapalvelusta kerrotaan, että brie-juusto säilyy melko kauan jääkaapissakin ja sitä voi pakastaa. Pakastettaessa tuotteen rakenne pysyy hyvänä, mutta maku voi hieman voimistua. Tuotetta kannattaa haistella ja maistella jääkaapissa säilyttämisen aikana ja luottaa omiin aisteihin.

Brie-juustoa voi käyttää keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, uuniruokiin sekä jälkiruokiin.