Telkkarista tuttu kokki Linnea Vihonen: ”Rakastan olla 40-vuotias – olen pysähtynyt onnistumisten kohdalle ja hyväksynyt itseni”

Paras huonekalu

Mittojen mukaan teetetty sänky, jonka hankimme puolisoni kanssa pari vuotta sitten. Sänky on ollut elämäni parhaita sijoituksia. Hankimme samalla ergonomiset tyynyt, jotka kulkevat mukana mökille ja reissuille. Levon ja palautumisen merkitys korostuu yrittäjän arjessa. Ainoa miinus on, että ennen sänkyä tykkäsin staycation-lomista Helsingissä, mutta nykyään kotona on usein parempi sänky kuin hotellissa.

Paras hetki päivästä

Pikapäikkärit. Pystyn nukahtamaan missä ja milloin vain. Jäin kuutisen vuotta sitten yrittäjäksi ravintola Yes Yes Yesin keittiömestarin töistä, ja työpäivät saattoivat kestää aamuseitsemästä puoleenyöhön. Välillä kävin ottamassa pukuhuoneessa pikapäikkärit. Nykyään otan usein lounaan jälkeen vartin päiväunet työhuoneella. Kun avaimet ja kynä putoavat kädestä, nousen heti ylös.

Paras tapa rentoutua

Pyöräily. Innostuin pyöräilystä, kun kävimme perheeni kanssa vuosia sitten pyöräilemässä Ahvenanmaalla. Nykyään pyöräilen sesonkiaikaan 100–200 kilometriä viikossa. Pyöräily merkitsee omaa aikaa, ketterää liikkumista ja intohimoa. Olen tehnyt pyörä­retkiä niin Etelä-Ruotsin saaristoon kuin Hankoon. Haluaisin pyöräillä myös Tanskassa ja Keski-Euroopassa. Tällä hetkellä pohdin, vaihtaisinko pyörään ensimmäistä kertaa nastarenkaat.

Paras tapa kokata

Kiireettömästi. Menisin Helsingin Haka­nimen kauppahalliin, täyttäisin korit ja kassit tuoreilla vihanneksilla ja juttelisin myyjien kanssa. Useimmiten kokkaan sesongin ja sen mukaan, mitä jääkaapissa on. Rakastan kokata etenkin kesämökillämme, jonne usein haen lähimaatiloilta lähiruokaa, kuten perunoita.

Paras resepti

Olen suuri perunafani ja rakastan tehdä ruokaa perunasta. Suosikkireseptejäni on esimerkiksi perunagratiini pitkään kypsytetyllä vuohenmaitojuustolla sekä herkkutatticarbonara.

Paras muutos

Lopettaa itsensä vertailu muihin. Rakastan olla 40-vuotias. Olen pysähtynyt onnistumisten kohdalle ja hyväksynyt itseni. Selviytyjät Suomi -ohjelman kuvauksissa oli puhdistavaa kokea, miten kaikki kilpailijat olivat hikisinä, pikku shortsit päällä ja ilman meikkiä. Uskon, että tällä pallolla on tilaa kaikille.

Paras satsaus

Seikkailut. Olen reppureissannut itsekseni tai seurassa 15 vuotta. Uskon siihen, että maailman näkeminen opettaa ymmärtämään toisia. Ikimuistoisimpia reissuja on vuonna 2019 tekemäni kahden kuukauden matka Kambodžaan. Aina ei tarvitse päästä reppureissulle. Jo 1,5 tunnin matka mökille ruokkii reissusieluani.

Kokki, food designer ja esiintyjä Linnea Vihonen, 40, asuu Helsingissä perheensä kanssa. Oli mukana Selviytyjät Suomen 9. kaudella Nelosella.