Inkiväärin kasvatus – näin saat kaupan inkivääristä uutta satoa (ja ikkunalle hauskan huonekasvin)
Inkiväärin kasvatus on kivaa puuhaa keskelle talvea! Ikkunakasvatuksessa pääsee alkuun kaupasta ostetulla maavarren palalla (luomuinkivääri), ulos ja kasvihuoneeseen sen sijaan kannattaa hankkia viljeltäväksi tarkoitettu alku. Mausteinkivääriä voi kasvattaa myös lehtien takia, sillä ne antavat miedon maun juomiin ja ruokiin.
Inkiväärin kasvatus – näin onnistut
Hanki sisäkasvatukseen napakalta tuntuva luomuinkivääri, jossa näkyy kohoumia. Nystyrät ovat silmuja, joista versokasvu käynnistyy. Jos inkiväärissä näkyy tuoreita haavapintoja, anna niiden kuivahtaa pari päivää ennen istutusta.
Istuta maavarren kappaleet helmi–maaliskuussa ruukkuun, esimerkiksi kukka- tai viherkasvimultaan. Älä paloittele maavarsia itse, sillä se altistaa kasvin mätänemiselle.
LAITA maavarren kappale mullan pinnalle niin, että silmut ovat ylöspäin. Lisää multaa niin, että puolet juurakosta jää näkyviin. Nosta ruukku lämpimään, mieluiten 25–30-asteiseen paikkaan. Kastele aluksi varovasti.
PIDÄ inkivääri lämpimässä ja valoisassa paikassa poissa kovasta auringon porotuksesta. Sumuttele lehdistöä. Liian alhainen ilmankosteus ilmenee lehtien rullautumisena.
Tropiikin kasvina inkivääri vaatii paljon valoa, lämpöä, vettä ja ravinteita.
ALOITA lisälannoitus hyötykasvien lannoitteella, kun inkivääri on hyvässä kasvussa. Vaihda kasvi isompaan ruukkuun, kun vanha on täyttynyt juurista.
VÄHENNÄ kastelua elo- tai syyskuussa. Kun lehdistö alkaa näyttää ränsistyneeltä, sadonkorjuu on käsillä. Hyvin onnistuessaan inkiväärin kasvatus tuottaa mehukkaan ja muutaman sentin kokoisen maavarren kappaleen.
Tiesitkö inkiväärin kasvatuksesta?
- Elintarvikkeena myytävä mausteinkivääri (Zingiber officinale) sopii ainoastaan sisäkasvatukseen. Kasvitauti- ja tuholaisriskin takia sitä ei suositella ulos istutettavaksi.
- Kasvihuoneeseen ja ulos kannattaa hankkia viljeltäväksi tarkoitettu maavarren kappale, jota on keväisin myynnissä kotimaisissa ja ulkomaisissa puutarhaliikkeissä. Tilaaminen EU:n ulkopuolelta vaatii kasvinterveystodistuksen.
Inkiväärin kasvatus kasvihuoneessa
Kokeile viljeltäväksi tarkoitetun inkiväärin kasvatusta kasvihuoneessa, joko ruukussa tai penkissä.
Esikasvata inkivääri sisällä ja totuta se vähitellen kasvihuoneen olosuhteisiin. Hyödynnä karaisussa kasvuharsoa.
Istuta inkivääri, kun lämpötila pysyy 10–15 asteen yläpuolella. Kasvualustan pitää olla lämmintä ja kuohkeaa, sillä inkivääri mätänee helposti kylmässä ja märässä mullassa. Muista myös, että kasvi tarvitsee runsaasti ravinteita.
Varjosta etenkin lasihuoneessa kasvavaa inkivääriä keskipäivän porotukselta ja sumuttele lehdistöä kesällä. Paahteessa kasvi saa helposti riesakseen vihannespunkkeja ja muita ötököitä.
Satoa voi odottaa aikaisintaan puolen vuoden kuluttua istutuksesta. Käytä sato parin viikon aikana, jolloin sen maku ja rakenne ovat parhaimmillaan.
