Jos baarikaapissasi ei satu olemaan piscoa, korvaa se Koskenkorvalla. Mutta älä missään nimessä, koskaan, edes hätätapauksessa, korvaa limettimehua esanssilitkuilla. Sen on oltava tuoreista hedelmistä puristettua.

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen. Lisää jääpaloja. Sekoita, kunnes jääpalat ovat täysin murskaantuneet. Kaada pisco sour pieniin laseihin ja odota hetki, että vaahto hieman laskeutuu.

Salud! eli terveydeksi.