Pinaattitäytteiset letut
1 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 30 min
Pinaatilla ja ricottajuustolla täytetyt letut paistuvat uunissa meheviksi. Tarjoa täytettyjen lettujen kanssa salaattia.
Reseptin ainekset
4 annosta
2 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlsuolaa
5 dlmaitoa
2 kplkananmunaa
täyte
1 kplomena
250 gricottajuustoa
200 gpinaattia
2 kplvalkosipulin kynttä hienonnettuna
1 kplkananmuna
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
50 gjuustoraastetta
Sekoita taikinan ainekset keskenään ja anna turvota noin 15 minuuttia. Paista taikinasta noin 6-8 isoa lettua.
Kuutioi omena kulhoon ja lisää joukkoon ricottajuusto. Hienonna joukkoon myös pinaatti ja valkosipulin kynnet. Lisää kananmuna ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Jaa täyte paistettujen lettujen keskelle ja kääntele reunat päälle. Nosta täytetyt letut voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle halutessasi juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
