Lumumba on täydellinen talvipäivien lämmittäjä – näin valmistat herkullisen brandykaakaon itse

Name: Lumumba eli brandykaakao | Maku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Espanja,Eurooppa
Ingredients: tummaa suklaata; maustettua maitosuklaata; kevytmaitoa; konjakkia tai brandya; kuohukermaa

10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

Lumumba lumoaa täyteläisellä maullaan! Käytä brandykaakaoon perinteisen kaakaojauheen sijaan oikeaa suklaata, ja juomasta tulee entistä maukkaampi.

Teksti

Helena Saine-Laitinen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 26.10.2011

Lumumba on täydellinen talvipäivien lämmittäjä – näin valmistat herkullisen brandykaakaon itse

Ainekset (6 annosta)

Lumumba

75 gtummaa suklaata
75 gmaustettua maitosuklaata (esim. Fazerina)
10 dlkevytmaitoa
2 1/2 dlkonjakkia tai brandya

Koristeluun

1 dlkuohukermaa (vaahdotettuna)

Tulosta

Lumumba valmistuu näin:

Paloittele suklaat kattilaan. Lisää maito ja kuumenna sekoitellen, kunnes suklaa on liuennut.
Jaa konjakki tai brandy kuumuutta kestäviin annoslaseihin tai kuppeihin. Kaada suklaajuoma laseihin.
Koristele lumumba halutessasi kermavaahtonokareella ja raastetulla suklaalla.