Lumumba on täydellinen talvipäivien lämmittäjä – näin valmistat herkullisen brandykaakaon itse

Name: Lumumba eli brandykaakao | Maku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Espanja,Eurooppa
Ingredients: tummaa suklaata; maustettua maitosuklaata; kevytmaitoa; konjakkia tai brandya; kuohukermaa

Gluteeniton Kasvis Munaton

10 min

Lumumba lumoaa täyteläisellä maullaan! Käytä brandykaakaoon perinteisen kaakaojauheen sijaan oikeaa suklaata, ja juomasta tulee entistä maukkaampi.

Teksti Helena Saine-Laitinen

Kuvat Johanna Myllymäki

26.10.2011

Reseptin ainekset

6 annosta

Lumumba

75 g

tummaa suklaata

75 g

maustettua maitosuklaata (esim. Fazerina)

10 dl

kevytmaitoa

2 1/2 dl

konjakkia tai brandya

Koristeluun

1 dl

kuohukermaa (vaahdotettuna)

Lumumba valmistuu näin:

Paloittele suklaat kattilaan. Lisää maito ja kuumenna sekoitellen, kunnes suklaa on liuennut.
Jaa konjakki tai brandy kuumuutta kestäviin annoslaseihin tai kuppeihin. Kaada suklaajuoma laseihin.
Koristele lumumba halutessasi kermavaahtonokareella ja raastetulla suklaalla.