Puutarhatoimittaja Johanna Vireaho Sohvaryhmä-podcastissa: ”Kotimaiset kukat ovat ehdottomasti vastuullinen valinta”
Mitä on hyvä tietää, jos haluaa hankkia leikkokukkansa vastuullisesti? Puutarhatoimittaja ja tietokirjailija Johanna Vireaho kertoo, miksi on väliä, tulevatko kukat lentorahdilla Afrikasta vai maateitse perhetilalta Italiasta. ”Mitä tahansa kukkia kannattaa hoitaa, jotta saat niistä mahdollisimman pitkän ilon.”
Kauneutta rakastavien kodeissa on usein leikkokukkia. Ruoan ja vaatteiden vastuullisuudesta puhutaan paljon, mutta kukkabisnes on jäänyt asiassa vähemmälle huomiolle. Millaisia leikkokukkia siis kannattaa hankkia? Puutarhatoimittaja, tietokirjailija Johanna Vireaho kertoo Avotakan Sohvaryhmälle, mitä on hyvä ottaa huomioon kukkien valinnassa ja hoidossa, kun haluaa toimia kestävästi.
Kuuntele Sohvaryhmä-podcastin Johanna Vireaho -jakso:
Tupatarkastus: Johanna Vireaho
Oma kotini... satavuotias, vanha hirsitalo Kirkkonummella.
Siellä asuvat… minä, muusikkopuolisoni Jari ja meidän nuorempi tytär Aino sekä yksi kissa. Vanhempi tytär Saga on hiljattain muuttanut pois.
Kodistani näkyy… näkymät ulos, myös vihreää.
Sisustusmakuni… vihreä, hyvin vihreä.
Lempivärini… nyt on yksipuolista: vihreä ja musta.
Lempipaikkani kotona… ehdottomasti kasvihuone mutta myös keittiö ja ruokailuhuone, koska tykkään kokata.
Kodissani parasta… tunnelma ja painovoimainen ilmanvaihto.
Erityisen hyvä ratkaisu kodissani… Olen superkiitollinen ja tyytyväinen siihen, että keittiössäni on Dekton-tasot ja teollisuushana, jossa on taipuisa letku.
Ärsyttävin epäkohta kodissani… Meillä ei ole kodinhoitohuonetta eikä vaatehuonetta. Niistä olen kateellinen.
Lempipuuhani kotona... on kaikenlainen viherturaaminen puutarhassa ja viherkasvien parissa.
Mistä leikkokukat oikeastaan tulevat kauppoihin?
Käytännössä ympäri maailmaa, osa lähempää ja osa aika kaukaakin. Aika paljon kukkia tulee eurooppalaisten perheyritysten viljelmiltä ja maarahtina esimerkiksi Italiasta, Hollannista, Ranskasta ja Espanjasta. Mutta usein Hollannin kautta tulee kukkia myös lentorahtina Afrikasta ja Etelä-Amerikasta. Toki sitä ei sovi missään nimessä unohtaa, että meillä on kotimaassakin vielä kukkaviljelyä.
Mitkä asiat vaikuttavat leikkokukkien vastuullisuuteen?
On todella suuri alue, mitä vastuullisuuteen mielletään. Lähdetään ihan siitä, missä kukkia maantieteellisesti kasvatetaan. Ja millä niitä kuljetetaan ja kuinka ne säilytetään kuljetuksen aikana? Jotta leikkokukat säilyvät tuoreina matkalla vaikka Afrikasta Suomeen, ne tarvitsevat viileäkuljetuksen.
Leikkokukkien kasvatus on keskittynyt edullisen työvoiman ja optimaalisten kasvatusolosuhteiden myötä maihin, joissa on valoa ja lämpöä. Mutta kukkien viljely vaatii myös vettä, mikä voi laskea pohjavettä ja vaikuttaa sitten paikallisen väestön hyvinvointiin. Ja miten viljely vaikuttaa luonnon monimuotoisuuteen: kuoleeko sieltä jotakin kasvilajeja tai eläimiä ja tuleeko uusia vieraslajeja olosuhteiden muutoksesta?
Eettiselle puolelle menevät työolosuhteet: onko työntekijöillä kaikki ok ja saavatko he kunnon palkan? Entä onko torjunta-aineiden käyttö turvallista työntekijöille? Euroopan unionissa meillä on hirveän tarkka lainsäädäntö, minkälaisia torjunta- ja kasvinsuojeluaineita saa käyttää ja miten niitä saa käsitellä. Mutta EU:ssa kiellettyjä aineitahan saatetaan käyttää ympäri ämpäri muualla ilman hanskoja ja kasvosuojia.
Eihän tavallinen kuluttaja voi kukkia ostaessaan edes osata ajatella, onko kukkien viljely aiheuttanut paikallisesti vaikka järven saastumisen, mutta näihin ongelmiin on herätty. On organisaatioita, kuten Human Rights Watch, jotka vaativat esimeriksi myrkkyjen kieltämisen Keniassa. Eli kyllä tietoisuus lisääntyy.
Miten kukkia voisi kuluttaa astetta vastuullisemmin?
Kysy kukkakauppiaalta, mistä kukat tulevat. Ehdottomasti vastuullinen valinta on poimia nippu kotimaisia leikkokukkia, jos niitä vain on saatavilla. Vaikka italialaisen perheyrityksen viljelemä kukka, joka tulee maarahtina, on sekin nykyään jo aika vastuullinen valinta. Reilun kaupan sertifikaatti kertoo etenkin työolojen eettisyydestä.
Ja kun ostat mitä tahansa kukkia, niitä kannattaa kuluttaa vastuullisesti eli hoitaa oikein: leikkaat imupinnat ja laitat ne puhtaaseen maljakkoon niille sopivaan veteen ja käytät leikkokukkavirkistettä. Kun huolehdit kukista, saat niistä mahdollisimman pitkän ilon. Tuontikukissa voi olla puuvartisia kasveja, jotka ovat kauniita pitkän aikaa ja niitä voi vielä hyödyntää esimerkiksi kransseissa tai yksittäisinä keramiikkamaljakossa. Ja lopulta heität kukat kompostiin eikä sekajätteeseen.
