Kukilla halutaan nyt vau-efektiä juhliin – kolme floristia kertoo suosikit ja vinkit näyttäviin juhlakoristeisiin

Kukkiin panostus ei ole vain hetken hurma, sillä näyttävät asetelmat tallentuvat muistoihin ja valokuviin.

Salla Ukkonen: Yhdistä fiksusti luonnon antimia leikkoihin

Niittykukkia, heiniä, kotipihan perennapenkin kukkia – floristi-puutarhuri Salla Ukkonen löytää materiaalia mistä tahansa.

– Rakkaus luontoon näkyy työssäni. Käytän luonnonmateriaaleja, kuten keväisiä oksia, vadelman versoja, saniaisia ja heiniä. Tietysti puuvartisten kasvien poimimiseen pitää olla aina maanomistajan lupa, ja kenenkään pihapiiristä ei voi kerätä ruohovartisiakaan kasveja.

Luonnonmateriaalit tuovat asetelmiin rentoutta. Sesongin kukkien ja luonnonmateriaalien käyttö on myös taloudellinen, vastuullinen ja ekologinen teko. Luonnonmateriaalit tuovat kuitenkin sidontaan haasteita, sillä ne eivät aina kestä kuten leikkokukat. Keruuretkelle kannattaa suunnata aamulla, jolloin nestejännitys on parhaimmillaan. Kasvit täytyy käsitellä, ja niiden on hyvä imeä astiassa vettä etukäteen.

Salla tekee asetelmat tilaustyönä erilaisiin tapahtumiin ja tilaisuuksiin. Iso osa asiakkaista on hääpareja, jotka haluavat juhlahetkeen jotain ainutlaatuista, esimerkiksi ison kukkateoksen tai installaation. Lattia-asetelmilla voi korostaa vaikka sisäänkäyntiä.

– Kukat tuovat ainutlaatuisen tunnelman, koristavat tilan ja jäävät ikuiseksi muistoksi valokuviin. Siksi kukkiin kannattaa panostaa.

– Kukkakauppa-arjessa en ole ollut useaan vuoteen, mutta tilaustöissä kukka-ala on muuttunut muutamassa vuodessa. Nyt kukilla halutaan luoda vau-efektiä, ja kukat ovat kokonaisvaltaisesti osa tapahtumien ja tilaisuuksien järjestämistä. Muut koristeet ovat jääneet vähemmälle, esimerkiksi juuri häissä.

Ekologisuus on kukka-alalla suuri trendi. Myös Salla käyttää kotimaisten kasvihuoneviljelijöiden ja avomaan pienviljelijöiden kukkia sekä luonnonmateriaaleja aina tilanteen salliessa. Muovisen kukkasienen sijaan Salla käyttää ekologista kukkasientä. Sidontapohjan hän voi myös korvata oksista ja sammalesta tehdyllä pohjalla tai kanaverkolla, jota voi käyttää useasti. Kun kukkien hinnat ovat nousseet, sopeutuu ammattilainen ennakoimalla ja käyttämällä materiaalin tarkkaan. Tulevaan hän suhtautuu optimistisesti.

– Ennen kaikkea toivon, että meilläkin kukkia ostettaisiin kukkakaupasta enemmän arjen iloksi. Se on yleisempää muissa pohjoismaissa.

Kevään kimpuissa ilahduttavat kotimaiset tulppaanit, narsissit, jaloleinikit ja leikkisät perhosleinikit.

– Kukissa rakastetaan niittymäisyyttä. Kesällä pioni on ykkönen, mutta sen rinnalla on kysyntää kosmoskukilla ja hajuherneillä. Loppukesän asetelmissa kukkivat puutarhamaiset daaliat ja koristeporkkanat.

Pari vuotta vallalla olleiden vaaleiden puuterin ja hiekan sävyjen rinnalle on tullut värejä.

– Koralli, punainen, keltainen ja sininen maustavat kukka-asetelmia.

Kesän juhlissa valkoisen ja vaaleiden puuterin ja hiekan sävyjen rinnalle nousee karkkivärejä ja kirkkaita sävyjä, kertoo Salla Ukkonen.

Trendit vaikuttavat kukka-alaan samoin kuin muotiin ja sisustukseen. Nyt kukat ovat erityisessä arvossa, mikä näkyy esimerkiksi Instagramissa, sanoo Piia Jaala.

Piia Jaala: Osta ammattitaitoa, älä pelkkiä kukkia

Komea köynnöskaari erottuu Turun keskustassa. Kun kävelee lähemmäs, paljastuu kukkakauppa, jonka ulkopuolelle asetellut kukat houkuttavat astumaan sisälle. Kukkakauppias Piia Jaala on tottunut huokaileviin asiakkaisiin.

Pitkän linjan kukkakauppias on nähnyt alalla monenlaista. Vielä 1980-luvulla ulkomaisilla kukilla oli tuontiaikarajoituksia, joilla varmisteltiin kotimaista myyntiä. Kukkia tuotiin vain talvella. Kun rajoitukset poistuivat, väheni kotimainen leikkokukkaviljely.

– Euroopassa viljelty kukka on myös aika lailla lähituotantoa ja tulee maakuljetuksina. Kukat viljellään vastuullisesti ja ympäristöä kunnioittaen EU-säännösten mukaisesti. Kun ostan kukkia, voin valita tilausjärjestelmästä vastuullisesti kasvatettua kukkaa. Nyt taas kotimaista leikkokukkaa saa, ja ostaisimme nykyistä enemmänkin, mutta vaikeutena pienviljelijöiden kanssa on logistiikka.

– Niittymäinen fiilis on nyt trendi. Kukkaisuus näkyy, ja leikkovihreää käytetään vähän. Vihreän käyttö sidonnassa on muuttunut. Asparagukset eli parsakasveihin kuuluvat unelmat ja hienohelmat ovat tulleet takaisin. Myös pistaasi on raikas lisä kimpuissa. Eukalyptus on jäämässä vähemmälle.

Kukkakauppias saa pysytellä ajassa ja seurata maailman trendejä, sillä sosiaalinen media herättelee kuluttajan kukkaintohimoja. Trendit rantautuvat viipeellä mutta paljon nopeammin kuin ennen.

– Kukkakauppiaiden ammattitaito on korostunut. Nyt kysytään taitoa, ei mitä vain kukkaa. Floristi on ammattilainen, joka tulkitsee tunteita. Minua ilahduttaa, että tulossa on myös uusi sukupolvi, joka on tottunut ostamaan kukkia kotiin.

Kukilla sisustetaan ja luodaan tunnelmaa. Viikonloppukimput ovat käsite, ja niitä haetaan myös Piia Jaalan kukkakaupasta. Piian kukkakauppa on perinteisesti tunnettu valkoisista kukista, mutta valikoima on ajan henkeen sävyttynyt yhä värikkäämmäksi. Tällä hetkellä kukista haetaan värejä, luonnollisuutta ja iloa.

– Värit ovat nousussa. Keväällä halutaan kirkkaita värejä, kuten oranssia ja vaaleanvihreää. Kesällä kimppujen ja asetelmien värit haalistuvat hentosävyisiksi ja pastelliväreihin. Värit heijastavat muotia ja sisustusta.

Tapahtumia, yritystiloja ja elämän tähtihetkiä juhlistetaan yhä enemmän kukin. Esimerkiksi häihin kysytään entistä suurempia kokonaisuuksia.

– Sidomme asetelmia ja tilasomisteita, joissa kukat ovat pääosassa. Kukat ovat arvostuksen kohde.

Kukka-ala elää trendien ja sesonkien mukana. Keväällä kukkakimppuihin sidotaan jaloleinikkejä ja tulppaaneja. Kesällä pioni on kestosuosikki. Kukkavalikoima ei ole muuttunut paljoakaan, mutta sidontatapa on nykyään rento ja luonnollinen, runsas mutta keveä

– Niittymäinen fiilis on nyt trendi. Kukkaisuus näkyy, ja leikkovihreää käytetään vähän. Vihreän käyttö sidonnassa on muuttunut. Asparagukset eli parsakasveihin kuuluvat unelmat ja hienohelmat ovat tulleet takaisin. Myös pistaasi on raikas lisä kimpuissa. Eukalyptus on jäämässä vähemmälle.

Kukkakauppias saa pysytellä ajassa ja seurata maailman trendejä, sillä sosiaalinen media herättelee kuluttajan kukkaintohimoja. Trendit rantautuvat viipeellä mutta paljon nopeammin kuin ennen.

– Kukkakauppiaiden ammattitaito on korostunut. Nyt kysytään taitoa, ei mitä vain kukkaa. Floristi on ammattilainen, joka tulkitsee tunteita. Minua ilahduttaa, että tulossa on myös uusi sukupolvi, joka on tottunut ostamaan kukkia kotiin.

Kukilla sisustetaan ja luodaan tunnelmaa. Viikonloppukimput ovat käsite, ja niitä haetaan myös Piia Jaalan kukkakaupasta. Piian kukkakauppa on perinteisesti tunnettu valkoisista kukista, mutta valikoima on ajan henkeen sävyttynyt yhä värikkäämmäksi. Tällä hetkellä kukista haetaan värejä, luonnollisuutta ja iloa.

– Värit ovat nousussa. Keväällä halutaan kirkkaita värejä, kuten oranssia ja vaaleanvihreää. Kesällä kimppujen ja asetelmien värit haalistuvat hentosävyisiksi ja pastelliväreihin. Värit heijastavat muotia ja sisustusta.

Tapahtumia, yritystiloja ja elämän tähtihetkiä juhlistetaan yhä enemmän kukin. Esimerkiksi häihin kysytään entistä suurempia kokonaisuuksia.

– Sidomme asetelmia ja tilasomisteita, joissa kukat ovat pääosassa. Kukat ovat arvostuksen kohde.

Isot kranssit, kukkakaaret ja -asetelmat tuovat juhlavuutta. Kun kerrot kukkakauppiaalle toivomasi tunnelman ja värit, hän osaa ehdottaa sopivat kukat, neuvoo Kirsti Martin.

Kirsi Martin: Maalaile kukilla runsautta ja kepeää tunnelmaa

Floristi Kirsi Martinin arkea täyttää kahden kukkakaupan pyörittäminen. Kukkien tilaus sujuu kätevästi verkkokaupasta, mutta toisinaan Kirsi haluaa myös käydä Hollannissa kukka- ja sisustusostoksilla. Matkat toimivat inspiraationa ja auttavat pysymään kiinni trendeissä.

Tutustuminen myös paikalliseen tarjontaan ja viljelykulttuuriin auttaa yrittäjää kukkakaupan arjessa. Vastuullisuus puhuttaa alalla yhä enemmän, ja asiakkaat kyselevät kukkien alkuperämaata, vaikka se ei vielä suuresti vaikuta ostopäätökseen. Kirsin kukkakaupoissa suositaan Euroopassa viljeltyjä kukkia ja ruukkukasveja.

– Pitkäaikainen hollantilainen yhteistyökumppanimme on vuosien varrella luonut itselleen hyvän verkoston viljelijöitä. Voimme luottaa, että tiedämme, mistä ja kuka eurooppalaiset kukat on viljellyt.

Kirsin oma matka kukkien maailmaan ja yrittäjäksi ja floristiksi alkoi kesätyöstä. Edelleen hän hurmaantuu joka viikko kukkakuorman uutuuksista. Parasta ovat kohtaamiset asiakkaiden kanssa.

– Ihmiset ovat ihastuneet persikkaan, vaaleisiin puuterisävyihin, vaaleankeltaiseen ja kermaan. Kimpun joukossa voi olla myös ripaus vaaleansinistä. Kimput ja asetelmat saavat olla keväisen kepeitä.

Kukka-alalla on ollut suurta myllerrystä muutaman vuoden aikana. Moni ostaa entistä useammin kotiin viikkokimppuja. Korona-ajan alun suuren puutarhabuumin hypetys on tasoittunut, mutta moni viljelee leikkokukkia puutarhassaan. Pihan ei tarvitse enää olla niin vähäeleinen ja riisuttu, vaan puutarhassa saavat näkyä runsaus ja kerroksellisuus.

– Leikkovihreitä käytetään maltillisesti. Kimput sidotaan runsain kukkamäärin. Pääosassa ovat värit, sävyt ja muodot.

Nykyisin kukkia hankitaan lisääntyneen juhlakäytön lisäksi paljon arjen iloksi, mikä ilahduttaa kukkakauppiasta. Ruukkukukkien kysyntä on laskenut, mutta silti nostalgisten mummolan kukkien ja kasvien suosio kasvaa. Yhä enemmän arvostetaan leikkoja, kukkakimppuja ja asetelmia. Sisustuksessa suosiossa on rento tyylikkyys, ja kukat tuovat kotiin eloa ja luonnollisuutta.

– Kukkia kuvataan paljon Instagramiin, ja niitä haetaan juuri tietyltä floristilta. Kauniimpi ja ihanampi arki on meidän sloganimme, ja se sopii kyllä meidän kaikkien elämään.

Kirsiä ilahduttaa, että kukkien arvostus on kasvanut. Työpajojen ja kukkakurssien myötä asiakkaat oppivat, miten työlästä kukkien kanssa työskentely oikeasti on. Omakohtainen kokeileminen auttaa huomaamaan kukkasidonnan vaativuuden.

– Nyt arvostetaan selvästi myös floristin käsityötä ja ammattitaitoa.

kuvat: Krista Ylinen, Minna Nissilä, Kukkakauppa Piia Jaala, Erja Käppi, Visuelli