Kun vastassa ovat siitepöly, grillin rasvaroiskeet ja Suomen sää – tässä 5 fiksua materiaalivalintaa kesäkeittiöön

1. Sääolot sanelevat

Valitse kesäkeittiöön säänkestäviä materiaaleja. Painekyllästetty puu eli kestopuu, maalattu teräs, betoni ja alumiini ovat varmoja valintoja rakenteisiin. Huoltovapaa komposiitti sopii sekä lattiaan että työtasoihin, erityisesti sileäpintaisena. Lämpökäsitelty puu toimii hyvin ulkona, kunhan sen muistaa öljytä säännöllisesti. Ammattikeittiöistä tutut rosteripinnat sopivat myös pihalle. Ne eivät vääntyile, halkeile eivätkä lahoa. Materiaalien säänkestävyys paranee, kun kesäkeittiö sijoitetaan katoksen alle. Katos suojaa paitsi kokkia sateelta myös pintoja sateen, auringon ja lumen rasituksilta.

2. Sileät pinnat, helppo puhdistus

Kesäkeittiössä ei voi välttyä siitepölyltä eikä roskaantumiselta. Nyrkkisääntö kuuluu: mitä sileämpi ja imemättömämpi pinta, sitä helpompi sen puhdistus on. Uritetut ja huokoiset materiaalit sekä karheat pinnat keräävät likaa helposti ja ovat työläämpiä pitää siisteinä.

Esimerkiksi öljytty lämpökäsitelty puu, rosteri ja sileä komposiitti eivät ime likaa, ja ne voi pyyhkäistä nopeasti puhtaiksi. Myös filmivaneri on edullinen, kestävä ja helppohoitoinen pinta esimerkiksi työtasoihin. Se ei koreile ulkonäöllä mutta toimii hyvin käytännössä. Pidä välineet suojassa pölyltä ja roskalta oven takana kaapeissa tai laatikoissa. Varaa käsille riittävän tilava roska-astia.

3. Grillin edustalle erityishuomio

Grillin edessä rasvaa roiskuu, mikä näkyy ensimmäisenä lattiassa. Puuhun roiskeet imeytyvät nopeasti, ellei sitä ole käsitelty suoja-aineella. Vaikka käsitelty terassilauta hylkii likaa jonkin verran, rasvatahroja jää helposti. Yksinkertaisin tapa suojata puupinta on erillinen alusmatto, joka laitetaan grillin eteen aina ennen käyttöä. Jos vahinko on jo ehtinyt sattua, hionta ja uusi suojakäsittely palauttavat puupinnan lähes ennalleen.

Käytännöllinen ja kestävä vaihtoehto kesäkeittiön lattiamateriaaliksi on tiivispintainen pihakivi. Se ei ime rasvaa, kestää kuumuutta ja on helppo pestä. Kivipinnan voi käsitellä likaa hylkivällä suoja-aineella, jolloin se pysyy siistinä vähällä vaivalla.

4. Suojaa laitteet ympäri vuoden

Grillit, pizzauunit ja savustimet eivät viihdy taivasalla. Suojaa laitteet aina, kun niitä ei käytetä. Valmistajan oma suojahuppu on paras valinta: se istuu napakasti, pysyy paikoillaan tuulessa ja estää lian sekä siitepölyn kertymistä laitteen pinnoille. Ilman sitä grillin saa siitepölyaikana pestä ennen jokaista käyttökertaa. Siirrä kauden päätteeksi laitteet katoksen alle tai suojaan sisätiloihin. Kesäkeittiön kiinteät kaapistot ja tasot on hyvä suojata talveksi peitteellä, jonka alla ilma pääsee kiertämään, jotta kosteus ei tiivisty ja rakenteet pysyvät kunnossa vuodesta toiseen.

5. Valmisratkaisu säästää vaivaa

Kesäkeittiötä ei ole pakko rakentaa alusta asti itse. Jos pihassa on jo valmis terassi, voit valita siirrettävän valmiskatoksen ja erillisen ulkokeittiömoduulin. Valmiit katosratkaisut ovat yllättävän toimivia. Monissa malleissa on alumiinirunko ja polykarbonaattikate, jotka kestävät sääoloja mutta ovat kevyitä siirtää.

Lähteenä myös K-rauta 75 Vantaan ostopäällikkö Jari Kuntsi.