Villivihannekset

Katajanmarjat sopivat kuivattuina mausteeksi pippurin tapaan maustamaan erilaisia liharuokia. Katajanmarjojen keruuaikaa on syys-lokakuu. Katajanmarjoja tulee käytettyä aina silloin tällöin liharuokien mausteeksi. Nyt ajattelin, että voisihan niitä poimia itsekin. Kippojen ja kuppien kanssa

Mietitkö, mitä tehdä isomaksaruohosta? Etelä- ja Keski-Suomessa kasvavan villiyrtin mehevät lehdet sopivat hyvin pestojen ja tahnojen valmistukseen.

Vuohenputki saa mehevään piirakkaan kaverikseen tomaatteja ja fetaa. Mikä maukas tapa aloittaa villiyrttien käyttö!

Minikokoiset nokkoskuppikakut ovat suloinen suolapala. Kuppikakkujen mehevyyden salaisuus on nokkosissa ja taikinan öljyssä. Voit käyttää koristeluun nokkosen tai litulaukan kukkia.

Suolaheinä tuo juustopiirakkaan sopivaa kirpeyttä ja sopiikin erittäin hyvin juuri maitotuotteiden kanssa.