Villivihannekset

Kuusenkerkkäpannacotta

Kokeile uuttaa kuusenkerkkien maku kermaan. Nuoret kuusenkerkät maistuvat voimakkaan sitruksisen happamilta ja ne sopivat ihanasti lempeän kermaisen pannacotan kaveriksi.

Uppomuna ja höyrytetty peltokanankaali

Mysi Lahtisen nokkosmuhennos

Sinihomejuusto-nokkoskeitto

Pihalta pannulle! Kerää villivihannekset luonnosta ja puutarhasta

Perinneruokaa Prkl

Nyt poimitaan katajanmarjoja

Katajanmarjat sopivat kuivattuina mausteeksi pippurin tapaan maustamaan erilaisia liharuokia. Katajanmarjojen keruuaikaa on syys-lokakuu. Katajanmarjoja tulee käytettyä aina silloin tällöin liharuokien mausteeksi. Nyt ajattelin, että voisihan niitä poimia itsekin. Kippojen ja kuppien kanssa

Isomaksaruohopesto

Mietitkö, mitä tehdä isomaksaruohosta? Etelä- ja Keski-Suomessa kasvavan villiyrtin mehevät lehdet sopivat hyvin pestojen ja tahnojen valmistukseen.

Vuohenputkipiirakka

Vuohenputki saa mehevään piirakkaan kaverikseen tomaatteja ja fetaa. Mikä maukas tapa aloittaa villiyrttien käyttö!

Pysy mukana!

Tilaa uutiskirjeemme tästä

Mini-nokkoskuppikakut

Minikokoiset nokkoskuppikakut ovat suloinen suolapala. Kuppikakkujen mehevyyden salaisuus on nokkosissa ja taikinan öljyssä. Voit käyttää koristeluun nokkosen tai litulaukan kukkia.

Suolaheinä-juustopiirakka

Suolaheinä tuo juustopiirakkaan sopivaa kirpeyttä ja sopiikin erittäin hyvin juuri maitotuotteiden kanssa.

Haetaan lisää