Sadonkorjuu

Notkuvatko sinunkin omenapuusi tänä vuonna ylen määrin satoa? Paras tapa päästä siitä eroon on tehdä omenamehua, vinkkaa Maku-lehden päätoimittaja Satu Koivisto, jonka perheessä omien puiden mehua nautitaan pitkälle kevättalveen.

Omenapiirakka on sadonkorjuuajan klassikko! Tarjoile superhelppo ja herkullinen omenapiirakka vaniljajäätelön kanssa – ja pellillinen katoaa kahvipöydästä silmänräpäyksessä.

Kuumin mansikka-aika on käsillä juuri nyt. On siis aika säilöä marjoja myös syksyn ja talven varalle. Mansikoiden pakastaminen herättää kysymyksiä ja mielipiteitä: kokonaisina vai viipaleina, sokerin kanssa vai ilman?

Kasvimaan syystyöt kannattaa hoitaa heti sadonkorjuun jälkeen. Kasvimaan tiivistynyt pinta tarvitsee pientä huoltoa, mutta hyväkuntoista maata ei tarvitse kääntää kovin syvältä. Tiivis savimaa kaipaa säännöllistä maanparannusta muuttuakseen vähitellen kuohkeaksi.

Sienten tunnistaminen on tarkkaa puuhaa, mutta ei rakettitiedettä. Tämä sieniopas auttaa tunnistamaan 10 herkullista ruokasientä – siis kori käteen ja mars metsään!