Raaka-aineet

Jutuistamme opit miten käyttää eri raaka-aineita ruoanlaitosta. Etsitpä tietoa suomalaisista superruoista, yrteistä tai mausteista, löydät ne tästä teemasta!

Mainos

Mansikat ihastuttavat sekä makeissa että suolaisissa herkuissa – tässä 12 suosikkireseptiämme

Mansikat sopivat mainiosti niin makeisiin kuin suolaisiinkin resepteihin. Kokeile vaikkapa mansikkaista britakakkua, pehmistä tai suolaisenmakeaa kotijuustosalaattia. Tässä kesän suosituimmat mansikkaohjeemme.

Perunamuusin jämät hyötykäyttöön! 33 herkullista tapaa käyttää muusia ruoanlaitossa ja leivonnassa

Perunamuusin jämät voi hyödyntää monella tavalla. Älä siis vie muusiparkaa kompostiin, vaan ota käyttöön jokin lukijoidemme mahtavista ja herkullisista ideoista. Kokeile vaikka perinteisiä perunarieskoja tai muusidippiä!

Kotipihan ilmainen herkkupala – tiesitkö, että syreenin kukat ovat syötäviä?

Usko tai älä, mutta sinunkin pihallasi kukkiva syreeni tarjoaa sylikaupalla syötävää. Parfyymiset syreenin kukat sopivat moniin herkkuihin ja koristavat annokset suloisella tavalla. Maista kukkanen ja ihastu!

Maustekoulu: pippurit

Pippureista käytetään mausteeksi sen marjat. Pippureiden maku on sitä voimakkaampi, mitä kypsempi sen marja on. Musta- valko- ja viherpippurit ovat kaikki saman intialaisen pippuriköynnöksen marjahedelmiä.

Parsakausi on käynnissä! Kokosimme parhaat parsareseptit samaan pakettiin

Valmistatko parsan aina samalla ohjeella? Kokosimme reseptipaketin, josta löydät sekä tutut että ihan uudet parsaohjeet. Näillä parsaresepteillä kokkaat vihreää herkkua vaikka päivän jokaiselle aterialle.

Varhaiskaali villitsee! Nappaa vinkit makean ja sopivan rapean kevätkaalin käyttöön

Vaaleanvihreät kerät ovat täyttäneet kauppojen laarit, oletko jo napannut ostoskoriin omasi? Monipuolinen ja nopeasti valmistuva varhaiskaali taipuu niin salaattiin, keittoon, grilliin kuin laatikkoonkin.

6 raaka-ainetta, jotka jokaisen keittiönkaapista tulisi aina löytyä – ”Jo näillä saa helposti ruoan aikaiseksi!”

Kurkkaa kuiva-ainekaappiisi: löytyykö sieltä perusraaka-aineita, joista saat tarvittaessa pika-aterian aikaiseksi? Samassa liemessä -ohjelman Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Lindström paljastavat mitä sinunkin keittiösi kuiva-ainekaapissa pitäisi aina olla jemmassa.

Nokkosen ryöppäys – katso ohjeet, joilla onnistut!

Nokkosen ryöppäys vapauttaa mainiot ravintoarvot ja kasvin aromikkaan maun ruoanlaittoon. Alkukesän pienet ja pehmeävartiset nokkoset voi käyttää ruoaksi kokonaisina. Lue alta, miten nokkosen ryöppäys sujuu.

Nokkosen kuivaus – katso ohjeet, joilla saat aromikkaat maut talteen!

Nokkosen kuivaus onnistuu näppärästi uunissa tai kuivassa, pimeässä tilassa. Kerää kesän sato talteen ja nokkosten aromikkaasta mausta vielä talvellakin. Täältä löydät ohjeet, joilla nokkosen kuivaaminen sujuu parhaiten.

Seuraa meitä

Älä heitä kukkakaalin lehtiä roskiin! Näin hyödynnät vihanneksen kokonaan

Riisutko sinäkin kukkakaalin kaljuksi jo kaupassa? Kurkkaa vinkit kukkakaalin lehtien käyttöön ja hyödynnä ensi kerralla rohkeasti koko kaali.

Haetaan lisää