Pääruoat

Valkoinen parsapizza kuorrutetaan ihanalla ricotta-parmesaaniseoksella, paahdetulla parsalla ja sitruunaviipaleilla. Tällä kertaa pizza viimeistellään rucolan sijaan höylätyllä parsalla.

Raparperirisoton pirteää makua tasapainottaa sopivasti suolainen parmesaanijuusto. Halutessasi voit lisätä risoton joukkoon paistettua pekonia, joka tasapainottaa kivasti raikkaan raparperin makua.

Lohipelti saa aasialaisen makuvivahteen wasabista ja sitruunasta. Raikkaat maut taittavat hyvin kalan rasvaisuutta. Pellillä kypsyvät samalla myös lisukeparsat.

Tomahawk-pihvi on naudan ulkofileeviipale, johon on jätetty pitkä luu. Parhaimmillaan se on mediumkypsyyteen savun kanssa grillattuna. Iso luu varaa itseensä lämpöä, joten anna tomahawk-pihvin vetäytyä rauhassa ennen leikkaamista.

Gin-sillin tekeminen on helppoa kuin heinänteko! Paloittele sillifileet, sekoita liemi ja purkita sipulisilpun ja limeviipaleiden kanssa. Gin-silli on valmis tarjottavaksi, kun se on saanut maustua jääkaapissa yön yli.

Grillatut nektariini-mozzarellaleivät tuovat välittömän kesäfiiliksen ja nostavat veden kielelle. Näistä makeansuolaisista herkuista löytyy grillattua nektariinia, mozzarellaa ja basilikaa. Viimeistely hoituu mansikoilla ja lorauksella balsamikastiketta.

Parsa-mansikkasalaatti on ihanan kesäinen ruoka. Uunissa kypsennetty parsa sopii täydellisesti yhteen mansikoiden ja fetajuuston kanssa.

Broilerin fileepihvit valmistuvat näppärästi uunissa tai pannulla, mutta parhaan maun saat, jos käytössäsi on grilli. Marokkolainen marinadi vie perinteiset broilerin fileet täysin uudelle tasolle.

Pääsiäisen ja vapun herkkukarkeloiden jälkeen tekee mieli simppeliä ja raikasta ruokaa, jonka valmistaminen ei vaadi älyllistä ponnistelua ja retkeä hypermarkettiin. Miten olisi pirteän sitruunainen pasta, herneistä surautettu sosekeitto tai jääkaapin jämistä koottava kulhoruoka?

Vappubrunssi on mitä parhain syy herkutella! Tarjoile brunssilla salaattia, suolaisia piirakoita, kakkua sekä tietenkin munkkeja. Kurkkaa reseptit ja järjestä vappubrunssi, josta puhutaan vielä pitkään.