Meksikolainen ruoka

Kanaenchiladat eli gratinoidut tortillarullat – näin valmistat meksikolaisen keittiön herkut arkeen helposti ja vaivattomasti

Kanaenchiladat saavat täytteekseen mehukkaita broilerisuikaleita tai broilerinjauhelihaa. Rullalle kääräistyt tortillat valmistuvat uunissa kuin itsestään, joten voit nauttia meksikolaisista mauista arkenakin.

Helppo voimaruoka koko poppoolle! Muikean makuinen ja mehevä texmex-pastapaistos valmistuu uunissa kuin itsestään

Kanatortillat – paketoi maissilettuun reilusti kasviksia ja mehukasta grillibroileria

Tortillavuoka – pinoa tortillaletuista ja mausteisesta kastikkeesta mehevääkin mehevämpi vuokaruoka

Kiivisalsa – pirteän hedelmäinen lisuke tortillojen ja nachojen kaveriksi

Tortilloja perinteitä vaalien! Pariskunta Noora ja Ivan pyörittävät yhdessä Don Tortillan tehdasta – "Tortilla taipuu yli kuuteensataan eri reseptiin"

Ivan Chavezin ja Noora Hautakoski valmistavat tortilloja aidolla meksikolaisella tortillakoneella. Nykyään Don Tortillan tehtaalla leivotaan tortilloja meksikolaisesta maissijauhosta jopa 20 000 kappaletta viikossa.

Sombrero päähän ja herkuttelemaan! Meksikolainen aamiaisklassikko huevos rancheros vie nälän ja potkii juuri sopivasti

Huevos rancheros on meksikolainen munaruoka, joka tuo lempeän tulisen säväyksen aamupala- tai brunssipöytään. Herkku valmistuu muun muassa kananmunista, tomaatista, paprikasta, avokadosta, pavuista ja tortilloista. Tällä lähtee nälkä!

Perinneruokaa Prkl

Nikkarin nachovuoka

Klassinen nikkarin vuoka saa uutta makua nachoista, salsasta ja juustokastikkeesta. Tämä uusi versio sopii vaikka viikonloppuruoaksi saunan jälkeen. Suosittu nikkarin vuoka taipuu uuteen muotoon korvaamalla perunan nachoilla. Nachoja, makkaraa ja punasipulia ladotaan vierekkäin uunivuokaan

Meksikolaista kesäisellä twistillä! Ota testiin porkkanatacot, joiden kasvistäyte saa seurakseen naattikastikkeen

Porkkanatacot täytetään sopivan kirpakalla sumakilla ja punaviinietikalla maustetuilla porkkanatikuilla. Muffinipellin avulla saat ylijääneistä tortillalätyistä pikaiset tacokuoret, mutta voit myös käyttää kaupan valmiita versioita.

Texmex-coleslaw saa makunsa korianterista ja chilistä – tarjoa kaalisalaatti tortillojen päältä tai nachojen kera

Texmex-coleslaw on kuin perinteisen kaalisalaatin meksikolainen pikkuserkku. Rapeat tortillat toimivat hyvin tarjoilualustoina, mutta voit tarjota salaatin myös kulhosta ja höystää annokset nachoilla.

Haetaan lisää